作为民事借贷案的被告，如果您确实没有收到原告以现金方式支付的款项，您可以采取以下策略来维护自己的权益，构建一个全面而有力的辩护体系：
一、事实层面的抗辩
提供直接证据：
- 您可以提供自己的银行账户流水明细，证明在原告所称的借款日期前后，您的账户并没有相应款项的入账记录。
- 详细阐述您个人或公司在相关时间段内的资金流动情况，确保没有不明资金入账与借款金额相符，从而证明您并未收到该笔借款。
利用交易习惯与常理进行反驳：
- 指出原告主张的借款交付方式（如现金交付大额款项）并不符合双方以往的交易习惯或市场常规。您可以要求原告提供合理的现金来源及交付过程的证据。
- 强调在正常的借贷关系中，借款人收到款项后通常会出具收条或借条等凭证。而您并未出具此类凭证，从而证明您并未收到借款。
提供证人证言与通信记录：
- 寻找能够证明您未收到款项的证人，并获取其证言。这些证人可以是与您有经济往来或了解您财务状况的人。
- 提供您与原告的通信记录，如短信、微信聊天记录等，证明双方并未就借款实际交付达成共识。
二、法律层面的抗辩
质疑借款合同的生效要件：
- 根据《民法典》的规定，自然人之间的借款合同自贷款人提供借款时生效。您可以主张虽然签订了借款合同，但并未收到借款，因此合同并未生效。
- 对借款合同中的模糊或歧义条款进行有利于您的解释，以支持您未收到钱的抗辩。
运用诉讼时效与证据规则：
- 检查原告的起诉是否超过了法定诉讼时效期间。如果超过了，您可以提出诉讼时效抗辩。
- 依据“谁主张，谁举证”的原则，强调原告需要承担借款已交付的举证责任。如果原告的证据不足，您可以要求法院驳回原告的诉讼请求。
三、程序层面的抗辩
对原告证据的质证：
- 仔细审查原告提供的证据，对其真实性、关联性和合法性提出合理质疑。例如，您可以质疑借条的真实性，指出其可能存在伪造或篡改的嫌疑；或者质疑证人与原告的利害关系，从而削弱其证言的可信度。
- 通过提供相反证据或合理反驳，削弱原告证据的证明力，使法院倾向于采信您的抗辩意见。
采取法律程序与策略：
- 在法庭上保持冷静与理智，遵循法官的指示，有条理地进行陈述和答辩。
- 考虑聘请专业律师提供法律援助和指导，以确保您的抗辩策略得到有效实施。
- 根据案件具体情况，适时提出反诉或申请法院调查取证等策略，以进一步维护您的合法权益。
综上所述，作为民事借贷案的被告，如果您确实没有收到原告以现金方式支付的款项，您可以通过综合运用事实证据、法律规定及诉讼程序来构建一个全面而有力的辩护体系。同时，密切关注案件进展和原告诉讼策略，灵活调整抗辩策略，以确保最终能够维护自己的合法权益。