伤情鉴定为重伤后，警察不一定会立即抓人，而是会根据案情、证据及犯罪嫌疑人的社会危险性等因素进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一般会抓人的情况
符合拘留条件：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关对于现行犯或重大嫌疑分子，在特定情形下（如正在预备犯罪、实行犯罪后被发觉、被害人指认、身边发现犯罪证据、企图自杀或逃跑、有毁灭证据可能等）可以先行拘留。若伤情鉴定为重伤，且犯罪嫌疑人符合上述拘留条件，公安机关可能会立即采取抓捕措施。
事实清楚、证据充分且有社会危险性：
- 若案件事实清晰，证据确凿，且犯罪嫌疑人具有社会危险性（如可能继续实施犯罪、干扰证人作证等），公安机关也会采取拘留措施。例如，犯罪嫌疑人多次实施暴力行为，且伤情鉴定为重伤，公安机关可能会因其社会危险性而对其采取拘留措施。
可能不会抓人的情况
情节较轻且符合取保候审条件：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，对于可能判处管制、拘役或独立适用附加刑，或虽可能判处有期徒刑但采取取保候审不致发生社会危险性的犯罪嫌疑人，可以取保候审。若伤情鉴定为重伤，但犯罪嫌疑人情节较轻，且符合取保候审条件，公安机关可能会让其取保候审而非立即抓捕。
需要进一步侦查取证：
- 若虽然伤情鉴定为重伤，但案件事实尚需进一步调查核实，证据不够完善，公安机关可能不会立即抓人，而是继续侦查。例如，现场无监控且无直接目击证人，公安机关可能会先收集更多证据再决定是否采取强制措施。
调解优先：
- 在伤情鉴定结果为重伤后，公安机关通常会先进行调解。若双方能达成和解协议，案件可能以和解方式结案，避免抓捕犯罪嫌疑人。但需要注意的是，重伤案件的和解难度相对较大，因为涉及的法律责任和后果更为严重。
法律程序与建议
- 法律程序：无论何种情况，公安机关都需遵循法律程序。即使伤情被鉴定为重伤，也需要经过传唤、讯问、取证等一系列环节。只有在掌握了充分证据，并符合法律规定的条件下，公安机关才能对犯罪嫌疑人采取强制措施。
- 建议：面对此类情况，建议保持冷静，积极配合公安机关的调查工作。同时，作为受害者或犯罪嫌疑人的家属，应及时向我咨询，了解自己的法律权益和后续处理流程，以确保合法权益得到保护。
总结来说，伤情鉴定为重伤后，警察是否会抓人取决于多种因素的综合考量。在实际操作中，公安机关会根据案件的具体情况、证据的充分性、犯罪嫌疑人的社会危险性以及法律程序的要求来做出决定。因此，对于此类问题的处理，应确保依法、公正、有序地进行。