关于“老师说学生智障是否违法”的问题，这主要涉及到的是对他人人格尊严的尊重以及教育伦理的范畴，而非直接的行政处罚法律条款。不过，我们可以从相关法律精神和教育伦理的角度来进行分析。

首先，我们要明确的是，任何对他人进行侮辱、诽谤或歧视的行为，都是不被法律和社会所容忍的。在教育环境中，老师作为学生的引导者和榜样，更应该尊重学生的人格尊严，避免使用任何可能伤害学生自尊心的言辞。

针对“老师说学生智障”这一具体行为，如果老师的言辞确实构成了对学生智力或能力的贬低和侮辱，那么这种行为不仅违反了教育伦理，也可能触犯了相关的法律法规，如《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国未成年人保护法》等，这些法律都明确规定了保护学生的人格尊严和受教育权，禁止任何形式的歧视和侮辱。

然而，要判断老师的行为是否违法，还需要具体分析言辞的语境、程度以及对学生的实际影响。如果老师的言辞是在一种关心、帮助或鼓励的语境下，且并未对学生造成实质性的伤害，那么可能并不构成违法。但无论如何，老师都应该避免使用可能引发误解或伤害的言辞。

此外，如果老师的行为确实构成了违法或违反教育伦理，学生或家长可以通过向学校、教育部门或相关机构投诉来维护自己的权益。这些机构会根据具体情况进行调查，并采取相应的措施来保护学生的合法权益。

总的来说，老师说学生智障并不一定直接构成违法，但这种行为很可能违反教育伦理和法律法规中关于保护学生人格尊严的规定。因此，老师应该时刻注意自己的言辞和行为，尊重学生的人格尊严，营造一个积极、健康、和谐的教育环境。