若仲裁员违反信息披露义务，当事人可采取以下法律措施进行救济，具体处理方式需结合违反情形及仲裁规则综合判断：

1. 提出异议并要求回避
   根据《仲裁法》第三十四条，仲裁员若存在“私自会见当事人、代理人，或者接受当事人、代理人的请客送礼”等可能影响公正仲裁的情形，当事人有权提出回避申请。操作要点：

   • 需在首次开庭前提出（若事后发现，可在最后一次开庭终结前提出）；
     
   • 需说明具体违反信息披露的事实（如未披露与一方存在利害关系）；
     
   • 仲裁委员会应在收到申请后5日内作出决定，当事人可对决定申请复议一次。

2. 申请撤销仲裁裁决
   若仲裁员违反信息披露导致裁决显失公正，根据《仲裁法》第五十八条，当事人可在收到裁决书之日起6个月内向法院申请撤销裁决。关键证据：

   • 仲裁员未披露的利害关系证明（如股权关联、亲属关系等）；
     
   • 该利害关系对裁决结果产生实质影响的证据（如仲裁员故意偏袒一方）。
     注意：法院审查以“程序违法”为限，不涉及实体裁决正确性。

3. 向仲裁机构投诉
   各仲裁委员会均有《仲裁员行为准则》，对违反信息披露的仲裁员可采取警告、暂停聘任、除名等纪律处分。投诉材料：

   • 投诉书（载明仲裁员姓名、案号、违反事实）；
     
   • 相关证据（如邮件、录音等证明未披露事项）；
     
   • 仲裁机构应在收到材料后30日内调查并反馈处理结果。

实务建议：

• 发现违反信息披露情形时，立即固定证据（如书面要求仲裁员说明情况并留存回执）；
  
• 同步向仲裁委员会提交书面异议，避免因程序拖延丧失救济权利；
  
• 若涉及重大利益，可委托律师同步准备撤销裁决诉讼材料，形成双重救济压力。
  

风险提示：
仲裁员信息披露义务的边界存在争议，需结合具体仲裁规则（如中国国际经济贸易仲裁委员会《仲裁员行为考察规定》）判断。例如，仅因仲裁员与一方当事人同属某行业协会，但无直接经济往来，可能不构成必须披露的情形。

如有具体案件细节，可进一步向我说明，我将结合仲裁规则和司法实践提供针对性分析。