婚礼主持人主持完新人不给钱，该纠纷的案由通常可归为“服务合同纠纷”。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
合同关系：
- 婚礼主持人与新人之间通常存在一种服务合同关系。主持人提供婚礼主持服务，新人则支付相应的服务费用。
- 如果双方签订了书面合同，合同中会明确约定服务内容、费用、支付方式等条款。若新人未按合同约定支付费用，则构成违约。
无书面合同的情况：
- 即使双方没有签订书面合同，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，口头合同同样具有法律效力。
- 如果主持人能够证明与新人之间存在事实上的服务合同关系（如通过聊天记录、证人证言等证据），且已履行了主持服务，而新人未支付费用，主持人仍有权要求新人支付。
二、案由确定
服务合同纠纷：
- 在此类纠纷中，主持人作为服务提供者，新人作为服务接受者，因服务费用的支付问题产生争议。
- 根据《民事案件案由规定》，此类纠纷可归为“服务合同纠纷”。
其他可能的案由（虽不常见，但需考虑）：
- 如果主持人能够证明新人存在欺诈、恶意拖欠等行为，且这些行为超出了普通合同纠纷的范畴，理论上也可以考虑其他案由，如“欺诈纠纷”或“不当得利纠纷”等。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据支持。
三、法律建议
收集证据：
- 主持人应尽快收集与新人之间的沟通记录、服务合同（如有）、现场照片或视频等证据，以证明已履行了主持服务。
协商解决：
- 在提起诉讼前，可以尝试与新人进行协商，看是否能够达成和解协议，避免不必要的法律纠纷。
提起诉讼：
- 如果协商无果，主持人可以向法院提起诉讼，要求新人支付服务费用及可能的违约金或利息。
- 在诉讼过程中，应确保提供充分的证据来支持自己的主张。
四、可能的法律后果
新人支付费用：
- 如果法院认定新人存在违约行为，可能会判决新人支付主持人服务费用及可能的违约金或利息。
主持人承担诉讼风险：
- 如果主持人无法提供充分的证据来支持自己的主张，或者法院认定新人不存在违约行为，那么主持人可能会承担诉讼失败的风险，包括支付诉讼费用等。
总结与建议：婚礼主持人主持完新人不给钱的情况，通常可归为“服务合同纠纷”。建议您先收集相关证据，尝试与新人协商解决；如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼。在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。