当遇到执法人员超越执法范围的情况时，您可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：

一、确认超范围执法的事实

首先，您需要详细审查执法人员的执法行为，确认其是否确实超出了法律法规赋予的职权范围。这包括对相关法律法规的仔细解读，以及对执法人员具体执法行为的合法性评估。例如，执法人员是否对轻微违法行为采取了过于严厉的处罚措施，或者在执法过程中是否侵犯了您的合法权益。

二、保留相关证据

在遭遇超范围执法时，您应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、录音、证人证言等。这些证据将有助于您后续维权和投诉，证明执法人员的行为确实超出了法定范围。

三、依法提出异议或申诉

1. 当场提出异议：

   • 在执法现场，如果您认为执法人员的行为存在超范围执法的情况，可以当场向执法人员提出异议，并要求其出示执法证件和相关法律依据。
   • 如果执法人员无法提供合理的解释或依据，您可以要求其纠正不当行为。

2. 向上级机关或相关部门申诉：

   • 如果当场提出异议未能得到妥善解决，您可以向执法人员的上级机关或相关部门（如公安局的督察部门、政府的法制办公室等）进行申诉。
   • 申诉时应提交详细的书面材料，包括事情经过、证据材料以及对执法人员行为的质疑点。

四、申请行政复议或提起行政诉讼

1. 行政复议：

   • 根据《中华人民共和国行政复议法》，如果您认为行政机关的具体行政行为侵犯了您的合法权益，您有权在知道该行政行为之日起六十日内向复议机关提出行政复议申请。
   • 复议机关将全面审查执法行为。若查明执法行为确已超出法定范围，复议机关会作出撤销、变更或确认该行政行为违法的决定，并可责令被申请人在一定期限内重新作出合法的行政行为。

2. 行政诉讼：

   • 依据《中华人民共和国行政诉讼法》，如果您对行政处罚等行政行为不服，可在知道或应当知道行政行为之日起六个月内向人民法院提起诉讼。
   • 法院经审理，若认定执法行为超出法定范围，将判决撤销或部分撤销该行政行为，并可判决被告重新作出合法的行政行为。同时，如该违法行为给您造成损失，您可依据《中华人民共和国国家赔偿法》要求行政机关进行赔偿。

五、寻求法律援助或咨询专业律师

在处理复杂或严重的超范围执法问题时，建议您寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见和帮助，指导您如何收集证据、如何提出申诉或诉讼等。

六、加强内部监督与制约机制的呼吁

虽然作为个人您无法直接加强行政机关的内部监督与制约机制，但您可以通过合法途径向相关部门或媒体反映情况，呼吁加强行政机关的内部监督，确保所有执法行为均在法律法规框架内进行。

综上所述，面对执法人员超越执法范围的情况，您应通过法律途径积极维权，同时保留好相关证据，并寻求专业律师的帮助。共同维护法律的尊严与公正。