关于卖方明知道买方没有钱做按揭贷款，却协助其刷按揭贷款的行为是否构成诈骗，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况进行细致分析。
一、诈骗罪的构成要件
首先，我们需要明确诈骗罪的构成要件。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。这要求行为人主观上具有非法占有的目的，客观上实施了欺骗行为，且该行为导致了被害人财产上的损失。
二、卖方行为的具体分析
主观意图：
- 如果卖方明知买方没有还款能力，却故意协助其获取贷款，且意图通过此行为获取某种不正当利益（如促成交易以获取佣金、避免库存积压等），但并无直接非法占有贷款资金的目的，那么这种行为可能不构成诈骗罪，但可能涉及其他违法行为，如欺诈或违规操作。
- 如果卖方与买方共谋，意图通过虚假按揭贷款的方式非法占有银行或其他金融机构的资金，那么这种行为就可能构成诈骗罪的共犯。
客观行为：
- 卖方协助买方刷按揭贷款的行为，如果涉及伪造文件、提供虚假信息等欺骗手段，且这些手段直接导致了银行或其他金融机构的错误放款，那么这种行为就具有了诈骗的性质。
- 如果卖方只是提供了某种便利或协助，但并未直接参与欺骗行为，那么其责任可能相对较轻。
法律后果：
- 如果卖方的行为被认定为诈骗罪，那么其将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 即使卖方的行为不构成诈骗罪，但如果其违反了相关金融法规或行业规定，也可能面临行政处罚或民事责任。
三、具体情境下的判断
- 情境一：卖方单纯为了促成交易，明知买方无还款能力仍协助其贷款，但无非法占有目的。这种情况下，卖方可能不构成诈骗罪，但需承担因违规操作可能带来的法律责任。
- 情境二：卖方与买方共谋，通过虚假按揭贷款非法占有银行资金。这种情况下，卖方构成诈骗罪的共犯，将面临刑事处罚。
四、建议与风险提示
- 对于卖方：在参与任何贷款交易时，都应严格遵守相关法律法规和行业规定，确保交易的真实性和合法性。避免因一时利益而陷入法律风险。
- 对于买方：应如实提供自己的财务状况和还款能力信息，避免因虚假陈述而承担法律责任。
- 风险提示：无论是卖方还是买方，都应认识到虚假按揭贷款行为的严重性和法律后果。一旦涉及此类行为，不仅可能面临刑事处罚，还可能对个人信用和职业生涯造成长期影响。
综上所述，卖方明知道买方没有钱做按揭贷款却协助其刷按揭贷款的行为是否构成诈骗，取决于卖方的主观意图、客观行为以及具体情境下的法律判断。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。