当您购买的电动自行车因某些原因无法完成过户手续时，为了保障双方的权益，避免后续可能出现的纠纷，建议您与原车主签订一份电动自行车转让协议。这份协议应详细记录以下关键信息：

1. 双方信息：包括原车主和现车主的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，确保双方身份明确无误。

2. 车辆信息：详细描述电动自行车的品牌、型号、车架号、电机号等关键信息，以及车辆的现状（如是否有损坏、是否经过改装等），确保车辆信息准确无误。

3. 转让条款：

   • 明确转让价格及支付方式，确保交易金额和支付流程清晰。
   • 说明因车辆无法过户可能带来的风险及双方的责任分担，例如因车辆问题导致的法律责任、交通违规罚款等，应明确由哪方承担。
   • 约定在车辆无法过户的情况下，现车主的使用权限及原车主的配合义务，如提供车辆相关证件、协助处理车辆相关事务等。

4. 违约责任：设定违约条款，明确如果一方违反协议约定应承担的责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

5. 争议解决：约定在协议履行过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

6. 其他条款：根据实际情况，可以添加其他需要约定的条款，如车辆保险、维修保养等。

签订协议时的注意事项：

• 确保协议内容真实、合法、有效，不违反法律法规的强制性规定。
• 双方应认真阅读协议条款，确保理解并同意协议内容后再签字。
• 协议最好一式两份，双方各执一份，以备不时之需。

办理过户的替代方案（如可能）：

虽然您提到电动自行车无法过户，但我还是建议您尝试了解无法过户的具体原因，并咨询当地非机动车登记站或相关部门，看是否有其他替代方案或特殊流程可以完成过户。例如，有些地区可能允许在特定条件下（如提供额外证明材料、缴纳一定费用等）完成过户手续。

总之，签订电动自行车转让协议是保障双方权益的重要措施。在签订协议前，请务必仔细阅读并理解协议内容，确保协议条款符合您的需求和法律法规的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请咨询专业律师或相关机构。