三年前男方出轨和第三者签下的协议，在符合一定条件下是可以作为证据使用的。以下从多个角度为你详细分析：
协议内容与性质
协议内容合法性：
- 如果协议内容涉及的是双方自愿达成的、不违反法律强制性规定和公序良俗的约定，比如关于分手费、补偿费等（尽管这类约定在法律上可能不被完全支持，但协议本身的存在可以作为出轨事实的间接证据），那么这份协议在形式上是可以被采纳为证据的。
- 如果协议内容涉及非法行为，如敲诈勒索、威胁恐吓等，那么这份协议不仅不能作为合法证据，相关行为还可能构成犯罪。
协议性质认定：
- 协议可能是双方就出轨行为达成的某种“和解”或“约定”，这种协议在法律上可能被视为一种民事合同（尽管其效力可能受到限制）。
- 协议也可能只是出轨双方之间的私人记录，没有法律上的约束力，但可以作为出轨事实的证据。
证据效力与采信
证据的真实性：
- 法院在采信证据时，会首先考虑证据的真实性。如果协议是真实存在的，且没有经过篡改或伪造，那么它就有可能被法院采信。
- 如果协议的真实性受到质疑，比如存在伪造、篡改等情形，那么法院可能不会采信这份证据。
证据的关联性：
- 协议必须与案件事实具有关联性，即能够证明出轨行为的存在或相关事实。如果协议内容与出轨行为无关，那么它就不能作为出轨的证据。
- 例如，如果协议只是关于双方日常生活的约定，与出轨行为没有直接联系，那么这份协议就不能作为出轨的证据。
证据的合法性：
- 证据必须是通过合法手段取得的。如果协议是通过非法手段（如偷拍、窃听等）获得的，那么它就不能作为合法证据被法院采信。
- 在收集证据时，必须遵守法律法规，尊重他人的合法权益。
实际应用与建议
作为出轨证据的使用：
- 如果协议内容真实、合法且与出轨行为具有关联性，那么它可以在离婚纠纷中作为出轨的证据使用。
- 出轨行为在离婚纠纷中可能影响到财产分割、子女抚养权归属等问题，因此这份协议可能具有一定的法律价值。
注意事项与建议：
- 在收集和使用协议作为证据时，务必确保协议的真实性、合法性和关联性。
- 如果可能的话，最好咨询专业律师的意见，以便更好地了解协议的法律效力和使用方式。
- 在离婚纠纷中，除了协议外，还可以收集其他证据来证明出轨行为的存在，如聊天记录、照片、视频等。
总结来说，三年前男方出轨和第三者签下的协议，在内容合法、真实且与出轨行为具有关联性的情况下，是可以作为证据使用的。但具体能否被法院采信，还需要根据案件的具体情况和证据的实际情况来判断。如果你面临离婚纠纷或需要这方面的法律帮助，可以直接向我咨询。