结论：在老公被刑拘7天却没有通知家属的情况下，家属首先应当确认刑拘的真实性，随后了解未通知的可能原因，并考虑采取相应的法律措施来维护自身权益。
分析说明：
确认刑拘的真实性：
- 家属应首先通过正规渠道，如公安机关、看守所等，核实老公是否确实被刑拘。有时，由于信息传递的延误或错误，家属可能会收到不准确的信息。
- 家属可以携带有效身份证件，前往老公可能被刑拘的公安机关或看守所进行查询。
了解未通知的可能原因：
- 特殊案件需要：根据《刑事诉讼法》的相关规定，对于危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪等特殊案件，在通知家属可能有碍侦查的情况下，可以不在通知家属。但这种情况较为特殊，且需经过严格审批。
- 无法通知：如果公安机关在刑拘后无法及时联系到家属，或者家属联系方式变更且未及时告知公安机关，也可能导致未通知家属。
- 通知延迟：在某些情况下，由于工作疏忽或程序上的延误，通知家属的时间可能会稍晚于刑拘时间。
采取相应的法律措施：
- 要求公安机关说明情况：如果家属确认老公已被刑拘但未收到通知，可以要求公安机关说明未通知的原因，并要求其依法履行通知义务。
- 委托律师介入：家属可以委托律师作为辩护人，律师有权会见在押的犯罪嫌疑人，了解案件情况，并向家属通报。同时，律师也可以协助家属与公安机关沟通，要求依法通知家属。
- 申请变更强制措施：如果家属认为刑拘措施不当或存在超期羁押的情况，可以委托律师向公安机关或检察机关提出申请，要求变更强制措施或释放犯罪嫌疑人。
行动建议：
- 家属应保持冷静，不要盲目采取行动，以免干扰案件的正常进行。
- 尽快通过正规渠道核实刑拘的真实性，并了解未通知的具体原因。
- 考虑委托专业律师介入，以便更好地维护老公的合法权益。
- 在整个过程中，家属应积极配合公安机关和律师的工作，提供必要的协助和信息。
特殊场景：
- 如果家属在核实过程中发现公安机关存在违法行为或程序瑕疵，如超期羁押、未依法通知家属等，可以及时向检察机关提出申诉或控告，要求检察机关依法监督公安机关的执法活动。
法律依据：
- 《刑事诉讼法》第八十五条：“公安机关拘留人的时候，必须出示拘留证。拘留后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。”