饭店装修后不给工钱，报警并非最佳解决途径，应依法维权。以下是对此问题的详细分析和有效解决方案：
报警的局限性
性质不符：
- 拖欠装修工钱属于民事争议范畴，具体涉及的是合同纠纷或劳务报酬纠纷。而公安机关的主要职责在于维护社会治安和打击犯罪，对于民事纠纷的处理能力有限。
- 报警后，警方一般只能进行简单的调解，无法直接强制饭店支付工钱。
专业不足：
- 劳动工资或劳务报酬问题涉及复杂的法律法规和合同知识，公安机关缺乏这方面的专业处理能力，难以从法律角度有效解决纠纷。
有效维权途径
针对饭店装修后不给工钱的情况，您可以依法采取以下措施来维护自己的合法权益：
与饭店协商：
- 首先，您可以尝试与饭店进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工钱。
- 协商过程中，您可以提供相关证据，如装修合同、工作记录、验收报告等，以证明您的劳动成果和应得的报酬。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门提出投诉。
- 投诉时，您需要提交相关证据材料，如合同、工作记录、工资单等。
- 劳动监察部门有权对饭店进行调查核实，若确认存在拖欠工钱行为，将责令其限期支付，并可能加付赔偿金。
申请劳动仲裁或民事诉讼：
- 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或饭店拒不改正，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（如果涉及劳动关系）或直接向人民法院提起民事诉讼（如果涉及劳务关系）。
- 仲裁委员会或法院将依据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决或判决，该裁决或判决具有法律效力。
- 如饭店不履行仲裁裁决或法院判决，您可以向法院申请强制执行。
法律建议与后果
- 保留证据：在维权过程中，您应保留好相关证据，如装修合同、工作记录、验收报告、工资单、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现饭店有拖欠工钱的迹象，您应及时采取行动，避免拖延导致证据灭失或维权难度增加。
- 法律后果：如果饭店拒不支付工钱，可能面临劳动监察部门的处罚、仲裁裁决或法院判决的强制执行，甚至可能影响其商业信誉和经营。
综上所述，当饭店装修后不给工钱时，报警并非最佳选择。您应首先尝试与饭店协商，若协商无果，则应依法通过劳动监察部门、劳动仲裁机构或法院等渠道进行维权。这些机构具备处理此类纠纷的专业知识和法律依据，能够更有效地保护您的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。