关于养一百九十只水豚是否违法的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若水豚属于国家保护动物：

   • 根据我国相关法律法规，饲养国家保护动物需要取得相应的野生动物驯养繁殖许可证。若未取得该许可证而擅自饲养，包括饲养一百九十只水豚，将构成违法行为，可能会面临行政处罚，甚至刑事责任。
   • 具体来说，如果水豚被列入国家一级或二级保护动物名录，那么未经许可的饲养行为将严重违反野生动物保护法规。

2. 若水豚不属于国家保护动物，但属于地方重点保护动物或“三有”保护动物：

   • “三有”保护动物指的是有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。对于这类动物，虽然其保护级别可能低于国家一级或二级保护动物，但同样需要遵守相关的饲养规定。
   • 在某些地区，地方性法规可能对饲养特定种类的动物有额外要求。因此，即使水豚不属于国家保护动物，也需要确认当地法规是否允许饲养，以及是否需要办理相关手续。

3. 若水豚完全不属于保护动物范畴：

   • 即便如此，饲养大量动物（如一百九十只）也可能涉及动物防疫、公共卫生、城市管理等多方面的问题。例如，需要确保饲养环境符合动物福利标准，防止疾病传播，以及避免对周边环境造成不良影响。
   • 此外，如果饲养行为发生在城市居民区内，还可能违反城市管理相关法规，如关于饲养家禽家畜的限制等。

法律建议：

• 在决定饲养水豚之前，务必确认其是否属于保护动物，并了解当地对于饲养此类动物的具体规定。
• 如果水豚属于保护动物，应依法申请野生动物驯养繁殖许可证，并遵守相关的饲养和管理要求。
• 即使水豚不属于保护动物，也应确保饲养行为符合动物防疫、公共卫生和城市管理等方面的法规要求。

可能的法律后果：

• 未经许可饲养保护动物可能面临罚款、没收动物、吊销许可证等行政处罚。
• 在严重情况下，如涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售保护动物等行为，还可能构成犯罪，面临刑事责任。

如果您有关于饲养水豚或其他动物的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。