针对您提出的“服装店可以盖就业协议吗”这一问题，我们需要从就业协议的性质、盖章的要求以及服装店（通常作为个体工商户）的法律地位三个方面来进行分析。
首先，就业协议是毕业生与用人单位之间就确立劳动关系、明确双方权利和义务而达成的书面协议。这份协议对于毕业生来说，是确认就业意向、保障自身权益的重要文件。因此，就业协议上的盖章需要具有法律效力，以确保协议的真实性和有效性。
其次，关于盖章的要求，通常学校或相关部门会明确规定就业协议上需要加盖用人单位的公章。公章是单位对外行使权力、承担义务的标志，具有法律效力。而合同章等其他类型的章，虽然在一定程度上也能代表单位，但在就业协议这类重要文件上，可能不被学校或相关部门认可。
最后，我们来看服装店（个体工商户）的法律地位。根据《劳动合同法》的规定，个体工商户作为用人单位，需要与员工签订劳动合同，并承担相应的法律责任。虽然个体工商户可能没有像大型企业那样规范的公章管理制度，但他们在法律上是有义务使用具有法律效力的公章来签署各类文件的，包括就业协议。
综合以上分析，我们可以得出以下结论：
服装店（作为个体工商户）在法律上是有义务使用公章来签署就业协议的，以确保协议的法律效力。
如果服装店没有公章，或者只有合同章等其他类型的章，那么这些章可能不被学校或相关部门认可为就业协议的有效盖章。在这种情况下，服装店可能需要考虑刻制一个具有法律效力的公章。
刻制公章的具体流程和要求可能因地区而异，建议服装店咨询当地的相关部门或机构，了解具体的刻章要求和流程。
因此，服装店在签署就业协议时，应该使用具有法律效力的公章进行盖章。如果服装店没有公章，建议他们尽快咨询并办理相关手续，以确保就业协议的有效性和毕业生的权益。