电动卷帘门掉下事故中，厂家的责任承担比例并非固定，而是需根据具体情况综合判断，无法直接给出具体百分比。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律责任基础
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。这里的“产品缺陷”指的是产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险，或产品不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。在电动卷帘门掉下的事故中，如果事故是由于产品本身的设计缺陷、制造缺陷或警示缺陷导致的，那么厂家作为生产者，应当承担相应的侵权责任。
二、责任承担比例的影响因素
产品缺陷程度：
- 如果电动卷帘门存在严重的设计或制造缺陷，如结构不稳定、材料质量差等，且这些缺陷直接导致了事故的发生，那么厂家可能需要承担较大的责任比例。
- 如果产品缺陷相对较小，或事故的发生与产品缺陷之间的关联性不强，那么厂家的责任比例可能会相应减小。
使用者操作情况：
- 如果使用者在使用电动卷帘门时存在违规操作或不当使用，如超载使用、未按照说明书操作等，且这些行为对事故的发生起到了推动作用，那么使用者的过错可能会减轻厂家的责任比例。
- 如果使用者完全按照说明书和规范操作，且事故是由于产品缺陷导致的，那么厂家的责任比例可能会更大。
其他因素：
- 事故发生的具体环境、条件等也可能对责任承担比例产生影响。例如，如果事故发生在极端天气条件下，且这些条件对电动卷帘门的正常使用产生了影响，那么可能需要考虑这些因素对责任承担比例的影响。
三、责任承担比例的确定方式
在实际操作中，责任承担比例通常需要通过法律程序来确定。这可能包括以下步骤：
- 调查取证：收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、产品说明书、检验报告等。
- 专业鉴定：委托专业的鉴定机构对电动卷帘门进行质量鉴定，以确定产品是否存在缺陷以及缺陷与事故之间的关联性。
- 法律程序：根据调查取证和专业鉴定的结果，通过法律程序（如诉讼、仲裁等）来确定责任承担比例。
四、建议与措施
- 及时保留证据：在事故发生后，应及时保留与事故相关的证据，以便后续的法律程序使用。
- 寻求专业帮助：可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 与厂家协商：在责任承担比例确定之前，可以尝试与厂家进行协商，以寻求合理的解决方案。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。