核心结论：卷帘门被电动车撞凹的赔偿问题，需根据事故责任划分、损失程度及双方协商情况来确定，具体可分为以下几种情况处理：

1. 责任明确情况下的赔偿
   若事故责任完全由电动车驾驶人承担（如因违规驾驶、操作不当导致碰撞），则驾驶人需赔偿卷帘门的修复费用。赔偿范围包括材料费、人工费等实际损失，需以正规维修发票或报价单为依据。若驾驶人拒绝赔偿，可向交警部门申请调解，或直接向法院起诉要求赔偿。

2. 责任争议情况下的处理
   若双方对责任划分存在争议（如卷帘门存在安全隐患、电动车驾驶人主张门突然开启等），需先通过交警部门出具《交通事故责任认定书》明确责任比例。例如，若认定电动车驾驶人负70%责任、卷帘门所有者负30%责任，则赔偿按比例分担。若对认定结果不服，可在3日内申请复核。

3. 保险理赔的适用
   若电动车驾驶人购买了第三方责任险，可联系保险公司定损赔偿。需提供事故现场照片、维修清单、责任认定书等材料。若保险额度不足或未投保，剩余部分由驾驶人个人承担。

4. 特殊情形处理

   • 未成年人驾驶：若驾驶人为未成年人，由其监护人承担赔偿责任。
     
   • 故意损坏：若驾驶人存在故意行为，可能涉及治安处罚或刑事责任，赔偿范围可包括间接损失（如经营中断损失）。
     
   • 公共区域事故：若卷帘门位于公共通道，需核实是否符合安全规范，否则可能减轻驾驶人责任。

行动建议：

1. 立即拍照固定现场证据，记录电动车信息及驾驶人身份；
   
2. 联系交警部门处理并获取责任认定书；
   
3. 协商或通过法律途径要求赔偿，保留维修发票等凭证；
   
4. 若涉及保险，及时报案并配合定损。
   

如有进一步细节（如责任认定争议、赔偿金额分歧等），可直接向我咨询，我会结合具体情形提供法律方案。