企业不收仲裁传票也不接电话，您可以采取以下措施来处理：

1. 公告送达：

   • 根据《劳动人事争议仲裁办案规则》的相关规定，若受送达人（即企业）下落不明，或者用其他方式无法送达的，仲裁委员会可以采用公告送达的方式。这意味着，即使企业不接收传票或不接电话，仲裁委员会仍可以通过公告的方式，将仲裁相关事宜通知企业。公告送达通常会在仲裁委员会的公告栏、受送达人住所地张贴公告，或者在报纸、信息网络等媒体上刊登公告。自发出公告之日起，经过一定期限（如三十日），即视为送达。

2. 申请强制执行前的准备：

   • 在公告送达后，若企业仍未出现或未对仲裁事项作出回应，您可以在获得仲裁裁决后，向人民法院申请强制执行。在此之前，建议您确保仲裁裁决已经生效，并且您已经掌握了企业的财产线索或可供执行的财产信息，以便在申请强制执行时能够迅速、有效地推进程序。

3. 考虑其他法律途径：

   • 如果仲裁程序因企业不配合而陷入僵局，您还可以考虑通过诉讼途径来维护自己的权益。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依法进行审理，并作出判决。如果企业仍不履行判决，您可以再次申请强制执行。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 在处理此类复杂情况时，建议您寻求专业的法律援助或咨询。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律指导和建议，帮助您制定合适的策略来应对企业的不配合行为。

在处理过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保留了所有与仲裁事项相关的证据，包括劳动合同、工资单、工作记录等。这些证据将在仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
• 及时沟通：尽管企业可能不接收传票或不接电话，但您仍应尝试通过其他方式（如邮件、短信等）与企业进行沟通，并保留沟通记录。这有助于证明您已经尽力与企业联系，但企业未给予回应。
• 遵守法律程序：在处理劳动争议时，务必遵守法律程序和规定。不要采取过激行为或违法手段来解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦。

若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和解决方案。