对方抚养费不给够，不可以直接给检察院写诉状，而应该向法院提起诉讼。以下是详细的分析和建议：

一、法律程序角度

1. 起诉主体与对象：

   • 在抚养费纠纷中，起诉的主体通常是未成年子女或其法定代理人（如父母一方），而被告则是未支付足够抚养费的一方。
   • 检察院是国家的法律监督机关，主要负责公诉案件的审查起诉、法律监督等工作，并不直接受理民事纠纷案件。

2. 起诉途径：

   • 当对方未按照约定或法院判决支付抚养费时，您应该向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方支付拖欠的抚养费及可能的违约金或利息。
   • 法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。

二、实际操作角度

1. 收集证据：

   • 在提起诉讼前，您需要收集相关证据，如离婚协议、法院判决、抚养费支付记录等，以证明对方未支付足够抚养费的事实。

2. 撰写起诉状：

   • 起诉状应明确列明原告、被告的基本信息，诉讼请求（如要求支付拖欠的抚养费及利息），事实和理由（如对方未按照约定或判决支付抚养费），以及证据和证据来源等。

3. 提交起诉状并等待审理：

   • 将起诉状及相关证据提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费。
   • 法院将依法受理案件，并安排开庭审理。在审理过程中，您可以陈述事实、提供证据，并反驳对方的观点。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 如果法院判决对方支付拖欠的抚养费及利息，而对方仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
   • 对方可能面临被列入失信被执行人名单、限制高消费等法律后果。

2. 建议：

   • 在提起诉讼前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，以节省时间和成本。
   • 如果协商无果，建议您及时咨询并委托专业律师代理诉讼，以确保您的权益得到充分保障。

总结来说，当对方抚养费不给够时，您应该向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，而不是直接给检察院写诉状。在诉讼过程中，您需要收集证据、撰写起诉状，并积极参与庭审。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题。