针对您提出的“散装食品标注虚假信息怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，需要明确的是，散装食品标注虚假信息属于违法行为，这违反了《食品安全法》中关于食品标识的相关规定。根据《食品安全法》第六十八条，食品经营者销售散装食品时，必须在散装食品的容器、外包装上明确标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及生产经营者的名称、地址和联系方式等信息。若标注的信息不真实或存在误导性，即构成违法行为。

对于此类违法行为，法律设定了严格的处罚措施，主要包括以下几个方面：

1. 没收违法所得和违法物品： 县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法经营的食品，同时可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。这是为了消除违法行为的物质基础，防止其继续危害市场。

2. 罚款：

   • 若货值金额不足一万元，将处以五千元以上五万元以下的罚款。
   • 若货值金额一万元以上，将处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款。罚款的幅度根据违法行为的严重程度和货值金额的大小来确定，旨在通过经济手段惩罚违法行为，并起到震慑作用。

3. 情节严重的处理： 对于情节严重的违法行为，如多次违法、造成严重后果或社会影响恶劣的，监管部门有权责令停产停业，甚至吊销相关许可证。这是为了从源头上杜绝违法行为的再次发生，保护消费者的合法权益。

4. 其他责任： 若因虚假标注信息导致消费者受到损害，经营者还需承担民事赔偿责任。根据《消费者权益保护法》，经营者因提供商品有欺诈行为，需按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。此外，若虚假宣传行为构成犯罪，如虚假广告罪等，还将面临刑事责任的追究。

在实际执法过程中，食品安全监督管理部门会综合考虑多种因素来确定具体的处罚幅度，包括违法行为的持续时间、违法经营的规模和影响范围、既往违法记录等。因此，食品经营者应严格遵守相关法律法规，确保散装食品标识的规范性和准确性，以避免不必要的法律风险和经济损失。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。