结论前置：老员工续签劳动合同时，不得约定试用期。这是法律明确规定的强制性要求，无论续签次数或合同期限如何变化，均不适用试用期条款。以下是具体分析：

1. 法律依据：试用期仅适用于首次用工

根据《劳动合同法》第19条第2款：

同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。

这意味着，无论员工是首次入职还是后续续签合同，只要曾与该用人单位建立过劳动关系，均不得再次约定试用期。例如：

• 员工合同到期后续签；
• 员工离职后重新入职同一单位；
• 合同期限变更（如从固定期限转为无固定期限）。

2. 实务操作：续签合同的关键要点

若需在续签时调整薪资、岗位或工作地点等条款，应通过补充协议或新合同明确约定，但绝对不可添加试用期条款。例如：

• 正确做法：在续签合同中写明“本合同为无固定期限劳动合同，自XXXX年XX月XX日起生效，原试用期条款不再适用”；
• 错误做法：在续签合同中写“试用期3个月”，此条款因违法而无效。

3. 风险提示：违法约定试用期的后果

若用人单位违规约定试用期，需承担以下法律责任：

• 行政处罚：由劳动行政部门责令改正；
• 经济赔偿：已履行的违法试用期期间，用人单位需以劳动者月工资为标准，按超过法定试用期的期间支付赔偿金（例如约定3个月但实际履行6个月，需支付3个月工资作为赔偿）。

4. 特殊情形：合同变更与试用期

若续签时涉及岗位调整（如从销售转为技术），是否可重新约定试用期？

• 法律答案：仍不可约定。岗位变更不属于“首次用工”情形，试用期限制不受影响；
• 替代方案：可通过培训期或考核期明确新岗位的适应要求，但需避免使用“试用期”表述。

总结建议：
续签劳动合同时，直接明确合同期限、工作内容、薪资等核心条款，无需也不应涉及试用期。若有其他劳动法律问题（如经济补偿、竞业限制等），可直接向我提问，我将结合具体场景为您详细解答。