核心结论：在租赁合同丢失的情况下，若想起诉房东扔掉你的东西，可通过收集其他证据证明租赁关系及房东侵权行为，进而向法院提起诉讼。以下是具体分析：

核心前提：用户与房东之间存在租赁关系，且房东未经用户同意扔掉了用户的东西，同时用户丢失了租赁合同。

分析说明：

1. 证据收集：

   • 租赁关系证明：尽管租赁合同丢失，但你可以通过其他方式证明租赁关系的存在。例如，收集租金支付凭证（银行转账记录、收据等）、与房东的沟通记录（短信、微信、邮件等）、水电费缴纳凭证（显示租赁房屋地址及你的名字）、邻居或物业的证言等。
   • 房东侵权行为证明：收集房东扔掉你东西的证据，如现场照片、视频、目击者证言、报警记录等。这些证据将有助于证明房东的行为侵犯了你的财产权。

2. 起诉准备：

   • 撰写起诉状：明确诉讼请求（如要求房东赔偿损失）、事实与理由（阐述租赁关系、房东侵权行为及造成的损失）及证据清单。
   • 选择管辖法院：根据《民事诉讼法》的规定，选择有管辖权的法院提起诉讼。通常，房屋租赁合同纠纷由被告住所地或合同履行地（即租赁房屋所在地）的法院管辖。

3. 诉讼过程：

   • 提交起诉状及证据：将起诉状及相关证据提交给法院，并缴纳诉讼费。
   • 参加庭审：按照法院通知的时间、地点参加庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论。
   • 等待判决：法院将根据双方提供的证据及法律规定作出判决。若判决支持你的诉讼请求，房东需承担相应的赔偿责任。

行动建议：

• 尽快收集证据：时间越久，证据可能越难收集。因此，应尽快着手收集与租赁关系及房东侵权行为相关的证据。
• 咨询专业律师（此处指直接向我咨询）：虽然我已在上述内容中提供了基本指导，但每个案件的具体情况可能有所不同。因此，在起诉前，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。
• 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免与房东发生直接冲突，通过法律途径解决问题。