回收真酒瓶卖假酒的行为，将面临行政、民事及刑事多方面的法律制裁。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

行政责任

1. 责令停止销售：市场监督管理部门一旦发现此类行为，会立即责令停止销售，以防止假酒继续流入市场，危害消费者。
2. 没收非法所得和假酒：因销售假酒所获得的全部违法收入，以及尚未销售的假酒产品，都将被依法没收。
3. 罚款：根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，此类行为将面临货值金额一定比例的罚款。具体为：货值金额不足五万元的，并处货值金额等值以上三倍以下的罚款；货值金额五万元以上的，并处货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。
4. 吊销营业执照：对于情节严重的售假行为，如多次被查出或造成较大社会影响，市场监督管理部门有权吊销商家的营业执照。

民事责任

如果消费者因购买假酒遭受了人身伤害或财产损失，销售者需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金以及购买假酒的价款等。这是基于《民法典》中关于违约责任和侵权责任的规定。

刑事责任

1. 生产、销售伪劣产品罪：销售假酒的销售金额达到一定标准时，将触犯此罪名。具体量刑标准如下：

   • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

2. 生产、销售不符合安全标准的食品罪：若假酒不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒或其他食源性疾病，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 生产、销售有毒、有害食品罪：若假酒中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有此类原料的食品，将处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，将依照更严厉的法律规定处罚。

此外，如果假酒侵犯了特定品牌的商标权，还可能触犯假冒注册商标罪等罪名，量刑会根据具体犯罪情节而定。

建议：回收真酒瓶卖假酒的行为严重违法，不仅损害消费者权益，也破坏市场秩序。作为商家，应严格遵守法律法规，确保销售的酒类产品真实合法。作为消费者，在购买酒类产品时，也应选择正规渠道，注意查看产品标识和防伪信息，避免购买到假酒。如有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。