结论：工程结算审计定案表中，法人盖名章代替签字在特定条件下可行，但需结合具体法律规定、合同约定及实际执行情况综合判断，存在法律风险需谨慎处理。以下从不同角度展开分析：

1. 法律层面：名章效力需结合具体规定

• 《民法典》对“签字或盖章”的规定：根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。此处“盖章”包括公章、合同专用章等，但未明确排除“名章”。若法人名章已备案且具有公示效力（如工商登记中留存的名章样本），理论上可视为法人意思表示。
• 例外情形：若法律、行政法规明确要求“签字”（如《招标投标法》中部分条款），则名章可能无法替代。需核查工程所在地的地方性法规或行业规范是否有特殊要求。

2. 合同约定：优先遵循双方协议

• 若工程合同中明确约定“结算文件需法人签字”，则盖名章可能构成违约，对方有权要求重新签字或主张文件无效。
• 若合同仅要求“盖章”或未明确形式，则名章可能被接受，但需确保名章的真实性（如通过公证或第三方见证）。

3. 实践风险：名章易引发争议

• 真实性争议：名章可能被伪造或滥用，若对方对名章效力提出异议，需通过笔迹鉴定或备案记录证明其真实性，增加诉讼成本。
• 表见代理风险：若法人未授权他人使用名章，但相对方有理由相信行为人有权代理（如长期合作惯例），可能构成表见代理，法人仍需承担责任。
• 行业惯例影响：部分地区或行业可能默认要求法人签字（如政府投资项目），违反惯例可能导致文件被拒收或审计不通过。

4. 操作建议：降低风险的措施

• 优先选择签字：若条件允许，建议法人亲自签字或授权委托人签字，并附授权委托书。
• 完善名章使用程序：若必须使用名章，应确保名章已备案，并在文件中注明“法人名章与签字具有同等效力”。
• 补充证明材料：附上法人身份证复印件、授权文件或公证文书，增强名章的证明力。
• 合同预判：在签订工程合同时，明确约定结算文件的签署形式（如“签字或盖章”），避免后续争议。

总结：法人盖名章代替签字并非绝对不可行，但需结合法律、合同及实践风险综合判断。建议优先遵循合同约定，完善名章使用程序，必要时咨询专业律师以规避潜在纠纷。如有具体案例或合同条款需分析，可直接向我提问。