在公司食堂卖酒，该行为是否合法或合规，需结合具体情况及公司规定、法律法规来综合判断。以下从不同角度进行分析：
公司内部规定角度：
- 若公司有明确规定禁止在公司内部（包括食堂）销售或饮用酒精饮品：那么在公司食堂卖酒就违反了公司规定，可能会受到公司的纪律处分，如警告、罚款甚至解雇。
- 若公司没有此类规定，或者规定中未明确禁止在公司食堂卖酒：则该行为在公司层面可能不构成违规，但仍需考虑其他法律法规的约束。
法律法规角度：
- 食品安全法规：如果销售的酒类属于食品范畴，那么需要遵守相关的食品安全法规。例如，确保酒类来源合法、质量合格，且销售过程中符合卫生标准。若违反，可能会面临食品药品监管部门的处罚。
- 酒类销售许可：根据《中华人民共和国酒类流通管理办法》等相关法律法规，销售酒类可能需要取得相应的销售许可或备案。若未取得许可而擅自销售，可能构成非法经营，面临行政处罚甚至刑事责任。
- 工作时间与场所限制：如果公司食堂在工作时间内开放，且卖酒行为影响了正常的工作秩序或员工的工作效率，那么该行为可能违反了公司关于工作时间和场所的管理规定，同时也可能违反了劳动法中关于保障劳动者权益的规定。
实际操作建议：
- 先了解公司规定：在决定是否在公司食堂卖酒前，应首先查阅公司的相关规定，确保行为不违反公司政策。
- 咨询法律专业人士：如果对公司规定或相关法律法规有疑问，建议咨询法律专业人士，如律师，以获取准确的法律意见。
- 考虑员工意见与影响：即使公司规定和法律法规允许在公司食堂卖酒，也应考虑此行为对员工的影响，如是否会引起员工的不满或影响工作氛围。
若未经许可或违反规定在公司食堂卖酒，可能面临的法律后果包括但不限于：行政处罚（如罚款、没收违法所得）、民事责任（如因卖酒行为导致他人损害的赔偿责任）、以及刑事责任（如非法经营罪等严重违法行为）。
因此，在决定是否在公司食堂卖酒前，务必进行充分的法律和公司规定调研，以确保行为的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。