收银员拒收100元人民币，首先明确的是，这种行为一般是不合法的，但具体处理方式需根据实际情况来判断。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律角度
人民币的法定地位：
- 根据《中华人民共和国人民币管理条例》，中华人民共和国的法定货币是人民币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。
- 因此，收银员拒收100元人民币，除非存在特殊情况（如假币、残损币等），否则可能构成违法行为。
特殊情况的处理：
- 如果收银员拒收的是假币或残损币，那么这种行为是合法的，因为假币和残损币不具备法定货币的支付功能。
- 如果收银员以非法定理由拒收人民币，消费者有权要求收银员接受，并可以向相关部门投诉。
二、实际操作角度
与收银员沟通：
- 当遇到收银员拒收100元时，首先可以尝试与收银员沟通，了解其拒收的原因。
- 如果是误会或操作不当，通过沟通可以解决问题。
要求见店长或经理：
- 如果与收银员沟通无果，可以要求见店长或经理，向他们反映情况并寻求解决方案。
- 店长或经理通常有更丰富的经验和更高的权限，能够更好地处理这类问题。
保留证据并投诉：
- 如果收银员的行为确实违法，且沟通无果，可以保留相关证据（如视频、录音、购物小票等）。
- 然后向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，维护自己的合法权益。
三、可能后果与建议
对消费者的后果：
- 如果收银员拒收人民币，消费者可能会面临无法完成交易的尴尬局面。
- 但消费者有权要求收银员接受人民币，并可以通过法律途径维护自己的权益。
对商家的后果：
- 如果商家经常出现拒收人民币的情况，可能会面临市场监管部门的处罚。
- 同时，这种行为也会损害商家的声誉和形象，影响其长期发展。
建议：
- 作为消费者，在遇到收银员拒收人民币时，要保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。
- 作为商家，应该加强对收银员的培训和管理，确保他们了解并遵守相关法律法规，避免出现拒收人民币的情况。
如果您在遇到收银员拒收人民币时遇到了问题，或者对相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，给出更详细和专业的法律建议。