核心结论：服务业从业者被家属殴打后，可依法主张医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等物质赔偿，若构成伤残或精神损害还可主张残疾赔偿金、精神损害抚慰金。具体赔偿需结合伤情鉴定、责任划分及证据情况确定。以下是详细分析：

一、赔偿范围与法律依据

根据《民法典》第1179条及第1183条，侵权人（打人者）需赔偿因人身损害造成的合理费用，包括：

1. 医疗费：实际支出的诊疗费、药费、住院费等（需保留票据）；
2. 误工费：因伤无法工作导致的收入损失（需提供工资证明或行业平均收入标准）；
3. 护理费：伤情严重需专人护理的费用（按实际支出或当地护工标准计算）；
4. 营养费：根据医嘱需加强营养的费用（一般按50-100元/天计算）；
5. 交通费：就医、转院产生的合理交通费用（需保留票据）；
6. 残疾赔偿金：若构成伤残，按伤残等级和当地人均收入标准计算（如十级伤残约为当地人均收入×20年×10%）；
7. 精神损害抚慰金：若伤情严重（如毁容、残疾）或造成严重精神痛苦，可主张（一般5000-50000元，具体由法院裁量）。

二、关键步骤与证据收集

1. 立即报警并验伤：

   • 报警后要求警方出具《受案回执》，并申请伤情鉴定（轻微伤、轻伤或重伤）；
   • 伤情鉴定是确定赔偿金额和是否追究刑事责任的关键依据。

2. 保留证据：

   • 现场监控、证人证言（证明被打事实）；
   • 医疗记录、费用票据（证明伤情及支出）；
   • 误工证明、工资流水（证明收入损失）。

3. 协商或诉讼：

   • 协商：通过警方调解或自行与对方协商赔偿；
   • 诉讼：若协商不成，可向法院提起民事诉讼，主张赔偿。

三、责任划分与特殊情形

1. 若对方完全过错（如无故殴打）：

   • 对方需承担全部赔偿责任；
   • 若构成轻伤以上，可能涉嫌故意伤害罪，可同时主张刑事附带民事赔偿。

2. 若双方存在争执（如服务纠纷引发冲突）：

   • 需根据过错比例分担责任（如对方70%，你方30%）；
   • 赔偿金额按责任比例计算。

3. 若对方为未成年人或无民事行为能力人：

   • 由监护人承担赔偿责任。

四、建议行动

1. 优先验伤并报警：固定证据，避免对方否认；
2. 咨询专业律师：根据伤情和证据情况，制定赔偿方案；
3. 谨慎协商：避免私下签署不合理的赔偿协议。

如有进一步疑问（如伤情鉴定流程、赔偿计算细节等），可直接向我提问，我会结合具体案情为您详细解答。