针对您提出的“项目变更未履行审批手续怎么办”的问题，这是一个在项目管理中需要高度重视的环节，因为未履行审批手续的项目变更可能会带来一系列的风险和问题，包括但不限于工程质量、进度和投资控制方面的失控。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、理解项目变更审批的重要性
项目变更审批是项目管理中的关键环节，它确保了变更的合理性、必要性和可行性。通过审批流程，可以对变更的影响进行全面评估，包括对项目目标、成本、进度、质量等方面的影响，从而做出明智的决策。未履行审批手续的项目变更，可能会绕过必要的评估和监控，导致项目失控。
二、分析未履行审批手续的原因
- 沟通不畅：项目团队内部或与相关利益方之间的沟通不足，导致变更信息未能及时、准确地传达给审批部门。
- 流程不熟悉：项目团队成员对变更审批流程不熟悉，误以为可以跳过某些步骤。
- 紧急情况：在紧急情况下，为了快速响应问题，可能未经审批就实施了变更。
- 故意违规：个别人员为了个人利益或简化流程，故意不履行审批手续。
三、应对未履行审批手续的项目变更
立即停止变更实施：
- 一旦发现未履行审批手续的项目变更，应立即停止实施，防止问题进一步扩大。
补办审批手续：
- 尽快整理变更的相关资料，包括变更原因、影响分析、实施方案等，按照规定的审批流程进行补办。
- 如果变更已经实施到一定阶段，需要详细说明已实施部分的情况和后续计划。
评估变更影响：
- 对未履行审批手续的变更进行全面评估，包括对项目目标、成本、进度、质量等方面的影响。
- 如果评估结果显示变更对项目有重大负面影响，需要考虑是否撤销变更或采取补救措施。
加强内部管理和培训：
- 完善项目变更管理制度，明确变更审批的流程和责任。
- 对项目团队成员进行变更管理培训，提高他们对变更审批重要性的认识。
追究责任：
- 对于故意违规不履行审批手续的人员，应按照公司规定或相关法律法规进行追究责任。
- 通过追责机制，增强团队成员的合规意识和责任感。
四、预防措施
建立有效的沟通机制：
- 确保项目团队内部和与相关利益方之间的沟通畅通，及时传达变更信息。
加强流程培训和宣传：
- 定期对项目团队成员进行变更管理流程的培训和宣传，提高他们的流程熟悉度。
实施变更管理软件：
- 考虑使用变更管理软件来跟踪和管理项目变更，确保变更的审批和实施都在可控范围内。
定期审计和检查：
- 定期对项目变更进行审计和检查，确保变更都按照规定的流程进行审批和实施。
综上所述，项目变更未履行审批手续是一个需要严肃对待的问题。通过立即停止变更实施、补办审批手续、评估变更影响、加强内部管理和培训以及追究责任等措施，可以有效应对这一问题，并预防类似情况的再次发生。