单纯的欠钱不还一般并不构成诈骗，要判定是否构成诈骗并据此起诉，需满足诈骗罪的构成要件。以下从诈骗的构成要件、如何收集证据以支持诈骗指控、以及实际操作建议三个角度为你详细分析：
一、诈骗的构成要件
主观要件：借款人需以非法占有为目的。这通常表现为明知自己没有还款能力或故意逃避还款责任，却仍通过欺骗手段获取他人财物。例如，虚构事实（如声称自己有高额收入或资产）或隐瞒真相（如已负债累累）来使出借人误信其有还款意愿和能力。
客观要件：
数额要件：根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物价值达到一定数额（如三千元至一万元以上，具体数额因地区而异）的，可能构成诈骗罪。
二、如何收集证据以支持诈骗指控
若你认为借款人的行为构成诈骗，需收集以下证据来支持你的指控：
书面材料：包括借款合同、借条、收据等，这些材料应明确记载借款金额、时间、还款期限及利息等条款，作为借贷关系的直接证据。
转账记录：银行转账凭证、支付宝、微信等电子支付记录，证明款项的实际交付情况。
聊天记录：微信、短信、邮件等通讯记录，尤其是涉及借款用途、还款承诺的内容。这些记录可以反映借款人的真实意图和态度，是判断其是否存在欺诈行为的重要依据。
证人证言：如果有知情人或见证人，他们的陈述可以有助于还原借款过程，证实借款人的欺诈行为。
其他证据：如借款人将借款用于非法活动或肆意挥霍的证据，以及借款后逃避还款的行为证据（如失联、转移财产等）。
三、实际操作建议
区分民事纠纷与刑事犯罪：首先，要明确欠钱不还大多属于民事债务纠纷，而非刑事犯罪。除非你能证明借款人存在上述诈骗行为，否则难以通过刑事途径解决。
优先通过民事途径解决：如果借款人只是暂时无力还款或存在还款意愿但能力不足，建议优先通过民事诉讼途径追讨欠款。你可以携带欠条及其他相关证据，向被告所在地或合同履行地的基层人民法院提起民事诉讼。
及时咨询并寻求专业帮助：如果你认为借款人的行为构成诈骗，或者你在追讨欠款过程中遇到困难，建议及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况，为你提供法律建议，并帮助你制定合适的诉讼策略。
最后需要强调的是，起诉他人诈骗并非易事，需要满足严格的构成要件并收集充分的证据。在大多数情况下，欠钱不还更多属于民事债务纠纷范畴。因此，在决定是否起诉以及如何起诉之前，请务必谨慎考虑并咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。