针对您提出的“农村承包地没和村里签合同，一旦动迁有什么说法”的问题，以下是我的详细解答：

1. 未签合同对动迁补偿的影响

   • 法律风险：根据《农村土地承包法》及相关规定，土地承包应当签订书面承包合同。若未签订合同，在动迁时可能面临补偿权益难以保障的风险。因为合同是证明承包关系及权益的重要依据，缺乏合同可能导致在补偿分配时处于不利地位。
   • 实际案例：在实际操作中，未签合同的承包地动迁补偿往往较为复杂。有时，即使未签合同，但承包人实际耕种多年，且村里或村民均认可其承包关系，那么承包人仍可能获得一定的补偿。然而，这种补偿的确定性和金额都可能受到质疑，因为缺乏明确的法律依据。

2. 动迁补偿的确定原则

   • 合法承包原则：若承包地虽未签合同，但符合法律规定的承包条件（如通过家庭承包方式取得、承包程序合法等），且承包人实际耕种，那么在动迁时，承包人应有权获得相应的补偿。
   • 公平合理原则：动迁补偿应遵循公平合理的原则，确保承包人的合法权益不受侵害。即使未签合同，也不能因此剥夺承包人应得的补偿。然而，这一原则的实现往往依赖于具体的法律程序和证据支持。

3. 建议与措施

   • 补签合同：若承包地尚未动迁，建议尽快与村里补签承包合同，以明确承包关系及权益，为将来的动迁补偿提供法律依据。
   • 收集证据：若已无法补签合同，承包人应尽可能收集能够证明其承包关系的证据，如村里或村民的认可证明、耕种记录、缴费凭证等。这些证据在动迁补偿争议中可能起到关键作用。
   • 法律途径：若在动迁补偿过程中遇到争议或纠纷，承包人可以通过法律途径维护自己的权益。例如，向当地农村土地承包仲裁机构申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

4. 特殊情况下的处理

   • 村里认可但无合同：若村里认可承包人的承包关系，但因各种原因未签订合同，承包人可以尝试与村里协商，达成书面协议或补充协议，以明确动迁补偿的分配方式。
   • 争议解决机制：若承包人与村里在动迁补偿问题上存在争议，且无法通过协商解决，可以依据《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》的规定，向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方应当履行。

总结与建议：

未签合同的农村承包地在动迁时可能面临补偿权益难以保障的风险。因此，建议承包人尽快与村里补签合同或收集能够证明其承包关系的证据。若在动迁补偿过程中遇到争议或纠纷，可以通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。