个人营运户挂靠的营运公司是可以更换的，但需满足一定条件并履行相应手续。具体分析如下：

1. 合同约定优先
   首先需查看原挂靠合同中是否对“更换挂靠公司”有明确约定。若合同中约定了“允许单方解除合同”或“经双方协商一致可解除”等条款，则可依据合同约定操作；若合同未约定或禁止更换，则需通过协商或法律途径解决。

2. 解除原挂靠关系
   若合同无禁止性规定，需与原挂靠公司协商解除挂靠关系，并办理以下手续：

   • 结清原公司应收取的管理费、税费等费用；
     
   • 办理车辆过户或变更登记手续（如挂靠协议涉及车辆所有权）；
     
   • 解除原公司对营运资质的授权（如道路运输经营许可证的关联）。

3. 与新公司建立挂靠关系
   解除原关系后，需与新公司签订挂靠合同，并完成：

   • 提交个人身份证、营运证等材料；
     
   • 办理新公司名下的营运资质备案；
     
   • 确认新公司是否具备合法营运资质，避免因公司资质问题导致自身风险。

4. 行政审批与备案
   根据《道路运输条例》，个人营运车辆需挂靠具备资质的运输公司。更换公司时，需向当地交通管理部门办理：

   • 车辆营运证变更登记；
     
   • 挂靠关系备案更新。
     若未履行行政手续，可能面临罚款或营运资格被撤销的风险。

风险提示：

• 若原合同禁止更换，擅自解除可能构成违约，需承担违约金；
  
• 新公司资质不全或存在经营风险，可能导致个人营运证被吊销；
  
• 车辆过户或税费未结清，可能引发纠纷。
  

建议：

1. 优先与原公司协商，争取友好解除合同；
   
2. 审查新公司资质（如营业执照、道路运输经营许可证）；
   
3. 全程留存书面证据（如解除协议、付款凭证）。
   

若有具体合同条款或操作疑问，可直接向我提供细节，我会进一步分析。