原施工方更换挂靠公司是可以的，但需要满足一定条件并履行相应程序，具体分析如下：

1. 原挂靠协议的解除
   原施工方需先与原挂靠公司协商解除挂靠关系，或依据原挂靠协议中的解除条款操作。若协议未明确解除条件，双方应就解除事宜达成书面一致，避免因单方解约引发违约纠纷。例如，若原协议约定“提前30日书面通知可解约”，则需按此履行；若无约定，建议通过补充协议明确解约时间、费用结算等细节。

2. 新挂靠关系的建立
   更换挂靠公司需重新签订挂靠协议，明确双方权利义务。新协议应重点约定：

   • 资质使用范围：确保新挂靠公司具备承接目标工程所需的资质等级；
     
   • 费用及支付方式：包括管理费、税费分担等，避免模糊条款导致后期争议；
     
   • 责任划分：明确施工过程中的质量、安全、债务等责任归属，防止原挂靠公司以“未解约”为由主张连带责任。

3. 工程项目的衔接处理

   • 在建工程：若原挂靠期间有未完工项目，需与原挂靠公司、建设单位协商变更施工主体，或通过“内部承包”形式过渡，确保工程合法性；
     
   • 已完工工程：及时办理竣工验收、结算手续，避免原挂靠公司以“未结算”为由扣留工程款或主张后续责任。

4. 法律风险防范

   • 避免“挂靠”变“转包”：根据《建筑法》第二十八条，禁止承包单位转包或违法分包。若更换挂靠公司被认定为“转包”，可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿）及民事赔偿；
     
   • 税务合规：确保新挂靠公司能合法开具发票，避免因税务问题导致工程款无法结算；
     
   • 劳动用工：若原施工方雇佣的工人未与原挂靠公司签订劳动合同，更换挂靠公司后需重新明确劳动关系，防止工人主张双倍工资等权益。

建议行动步骤：

1. 审查原挂靠协议，明确解约条件及程序；
   
2. 与新挂靠公司协商协议条款，重点约定资质、费用、责任等内容；
   
3. 对在建/已完工项目，与相关方（原挂靠公司、建设单位）签订书面变更协议；
   
4. 留存所有沟通记录及协议文件，以备纠纷时举证。
   

若涉及复杂项目或高额工程款，可进一步向我咨询具体操作细节，我会结合案例为您制定风险防控方案。