庭审结束后，原告撤诉但法院未向被告送达撤诉通知即按撤诉结案，这一行为确实违反了法律规定。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律规定与程序要求
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告撤诉是原告对其诉讼权利的一种处分，但这一处分行为应当遵循法定程序。具体来说，当原告申请撤诉时，法院应当审查撤诉申请是否符合法律规定，并在确认无误后，作出是否准许撤诉的裁定。这一裁定应当送达双方当事人，以确保被告知晓诉讼状态的变更。
二、法院未送达撤诉通知的违法性
违反程序公正原则：
- 程序公正是司法公正的重要组成部分。法院在处理案件时，应当确保双方当事人都能充分参与到诉讼过程中，并知晓诉讼状态的变更。法院未向被告送达撤诉通知，剥夺了被告的知情权，违反了程序公正原则。
影响被告权益：
- 被告在诉讼中享有相应的权利，包括答辩权、反诉权等。如果法院未向被告送达撤诉通知，被告可能无法及时知晓诉讼状态的变更，从而无法行使相应的权利。这可能导致被告在不知情的情况下错过行使权利的时机，进而影响其合法权益。
违反法律规定：
- 如前所述，《中华人民共和国民事诉讼法》明确规定了撤诉裁定的送达程序。法院未按照法定程序送达撤诉通知，即构成对法律规定的违反。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果法院未按照法定程序送达撤诉通知，被告可以依法向法院提出异议或申请再审。法院在审查后，如果认为异议或再审申请成立，可能会撤销原裁定并重新作出处理。
建议：
- 对于被告而言，如果发现法院未按照法定程序送达撤诉通知，应当及时向法院提出异议或申请再审，以维护自己的合法权益。
- 同时，被告也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据案件的具体情况，为被告提供针对性的法律策略和解决方案。
综上所述，庭审结束后原告撤诉但法院未向被告送达撤诉通知即按撤诉结案的行为，确实违反了法律规定。被告应当及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。