盗窃金额1000元，一般情况下不能随意撤案。以下从不同角度为您详细分析：
盗窃罪的立案标准与撤案条件
立案标准：
- 根据我国法律规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，通常会被认定为刑事案件，予以立案追诉。不过，这一标准并非绝对统一，各地区可根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在该数额幅度内确定具体数额标准。
- 即便盗窃金额未达上述标准，但存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，或者盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物，在医院盗窃病人或者其亲友财物等特殊情况的，也会按刑事案件处理。
撤案条件：
- 盗窃罪属于公诉案件，一旦立案进入司法程序，一般不能由被害人随意撤案。
- 只有在符合特定条件时，如情节显著轻微、危害不大，不被认定为犯罪的，或者犯罪嫌疑人死亡、已过追诉时效期限等，司法机关才可能决定撤案。
- 若犯罪嫌疑人与被害人和解，且被害人谅解，同时符合撤案条件（如情节超轻微、危害小不算犯罪等），经公安机关审查同意，才有可能撤案。但这种情况并不常见，且需严格符合法律规定的条件。
具体案例分析
以您提到的盗窃金额1000元为例，这一金额通常已经达到了盗窃罪的立案标准。因此，案件一旦进入司法程序，就不能随意撤案。即使犯罪嫌疑人与被害人和解，且被害人表示谅解，也需要经过公安机关的审查，确认符合撤案条件后，才有可能撤案。然而，在实际操作中，这种情况的撤案难度较大。
法律建议
对于犯罪嫌疑人：
- 如果涉嫌盗窃，应积极配合司法机关的调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
- 如果确实存在情节轻微、危害不大的情况，可以积极与被害人沟通，争取和解和谅解，但这并不意味着可以随意撤案。
对于被害人：
- 如果发现财物被盗，应及时报警，并配合司法机关的调查。
- 在案件处理过程中，如果与犯罪嫌疑人达成和解，并表示谅解，可以向司法机关提出相关意见，但这并不意味着可以自行决定撤案。
总结来看，盗窃金额1000元已经达到了盗窃罪的立案标准，案件一旦进入司法程序，就不能随意撤案。如果您或他人涉及此类案件，建议积极配合司法机关的调查和处理，并寻求专业律师的帮助，以维护自身合法权益。有问题可以直接向我咨询。