诉讼时效过后，对方部分还款的行为不被视为传统意义上的诉讼时效中断，但可以构成对原债务的重新确认，从而使针对剩余未偿还债务的诉讼时效重新计算。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、诉讼时效的基本概念与目的

诉讼时效是指权利人在一定期间内不行使权利，即丧失通过法律手段请求利益保护的时效制度。其设立旨在督促权利人及时行使权利，避免权利义务关系长时间处于不确定状态，以维护社会交易秩序和稳定。在诉讼时效期间内，如果发生法定事由（如权利人提出履行请求、义务人同意履行义务等），则诉讼时效会中断，已经过的时效期间统归无效，待事由消除后，诉讼时效期间重新起算。然而，当诉讼时效已经届满后，就不存在诉讼时效中断的问题了，因为时效已经结束。

二、部分还款行为的法律效果

1. 对原债务的重新确认：

   • 当诉讼时效届满后，义务人部分还款的行为可被视为其以实际行动表明愿意继续履行债务，这在法律上构成了对原债务的重新确认。根据《最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定》第十九条，诉讼时效期间届满，当事人一方向对方当事人作出同意履行义务的意思表示或者自愿履行义务后，又以诉讼时效期间届满为由进行抗辩的，人民法院不予支持。

2. 诉讼时效的重新计算：

   • 从义务人部分还款之日起，针对剩余未偿还的债务，诉讼时效将重新开始计算。这意味着债权人可以就剩余债务再次通过法律手段寻求保护。例如，甲对乙享有债权，且该债权的诉讼时效已经届满。若此时乙向甲偿还了部分欠款，则这一行为将被视为乙对原债务的重新确认。因此，从乙还款之日起，甲对乙剩余未偿还债务的诉讼时效将重新开始计算，甲可以再次通过法律手段追讨剩余债务。

三、实际案例与法律建议

在实际操作中，如果债权人遇到诉讼时效届满后债务人部分还款的情况，应当注意以下几点：

1. 保留证据：债权人应当妥善保留债务人部分还款的证据，如转账记录、收据等，以证明债务人确实有还款行为。

2. 及时主张权利：从债务人部分还款之日起，债权人应当及时就剩余债务向债务人主张权利，避免再次超过诉讼时效。

3. 咨询专业律师：虽然我已经给出了专业的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。如果债权人遇到复杂的法律问题，建议直接向我咨询，以便得到更具体、更专业的法律建议。

综上所述，诉讼时效过后对方部分还款虽不构成传统意义上的诉讼时效中断，但可以被视为对原债务的重新确认，从而使针对剩余未偿还债务的诉讼时效重新计算。债权人在面对这种情况时，应充分了解相关法律规定和后果，以维护自身合法权益。