趁别人不注意拿东西不给钱，这种行为在法律上通常会被认定为盗窃。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定义与构成要件
盗窃定义：
盗窃是指行为人以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。这里的“秘密窃取”指的是行为人采取自认为不会被财物所有人或保管人发觉的方法，将财物据为己有。
构成要件：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图将他人财物永久性地排除权利人占有，而由自己占有。
- 客观方面：行为人实施了秘密窃取的行为，即未经财物所有人或保管人的同意，擅自将财物拿走。
二、具体情境分析
趁人不备拿走财物：
- 在您描述的情境中，趁别人不注意拿走东西不给钱，完全符合盗窃的客观行为特征。行为人利用他人疏忽或未注意的机会，秘密将财物拿走，且未支付相应价款，这明显侵犯了财物所有人的财产权。
财物价值与法律责任：
- 未达刑事立案标准：如果所拿财物的价值未达到当地刑事立案标准（一般根据地区经济发展水平有所不同），则可能依据《治安管理处罚法》进行处理。根据该法，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 达到刑事立案标准：如果所拿财物的价值达到当地刑事立案标准，则构成盗窃罪，需要承担刑事责任。根据《刑法》的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、法律建议与后果
及时归还财物：
- 如果您或他人有类似行为，建议及时归还财物，并主动向警方或商家说明情况。这有助于减轻法律责任，甚至可能避免刑事处罚。
法律后果：
- 如果不归还财物且被警方查获，将面临相应的法律后果。根据财物价值的不同，可能面临治安处罚或刑事处罚。治安处罚包括拘留和罚款；刑事处罚则根据数额和情节的不同，可能面临有期徒刑、拘役、管制以及罚金或没收财产等。
合理注意义务：
- 在日常生活中，我们应尽到合理的注意义务，避免因为疏忽或贪念而侵犯他人的财产权。这不仅是法律的要求，也是道德的要求。
举例说明：
- 假设小张在超市购物时，趁店员不注意将一瓶价值较高的酒放入自己包中未付款就离开。如果这瓶酒的价值未达到当地刑事立案标准，小张可能面临治安处罚；如果达到标准，则构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
总结与建议：
趁别人不注意拿东西不给钱的行为在法律上通常会被认定为盗窃。根据财物价值的不同，可能面临治安处罚或刑事处罚。因此，我建议您或他人切勿有此类行为，并尽到合理的注意义务。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。