办公楼不能跨楼层上洗手间这一规定是否合法，需分情况讨论：

1. 若规定基于合理管理需求且不违反法律法规：

   • 办公楼作为工作场所，其管理方有权制定一些内部管理规定，以确保办公环境的整洁、有序和安全。如果管理方出于合理的管理需求，比如为了维护洗手间的卫生状况、避免不同楼层人员混用导致的拥挤或安全隐患，而制定了不能跨楼层上洗手间的规定，并且这一规定并未违反国家法律法规的强制性规定，那么从法律角度来说，这一规定可能是合法的。但需要注意的是，这种合法性是建立在规定合理且不侵犯员工基本权益的基础上的。

2. 若规定侵犯员工基本权益或违反法律法规：

   • 如果办公楼的规定过于严苛，比如完全禁止员工跨楼层上洗手间，且没有提供合理的替代方案（如每层都设置足够数量的洗手间），导致员工在急需使用洗手间时无法及时找到，从而影响了员工的正常生理需求和工作效率，那么这种规定可能侵犯了员工的基本权益，从法律角度来说是不合法的。
   • 另外，如果这一规定违反了国家关于劳动权益保护、公共卫生等方面的法律法规，那么该规定也是无效的。例如，如果规定违反了《劳动法》中关于劳动者享有合理工作条件和休息休假的规定，或者违反了《公共卫生管理条例》中关于公共场所卫生设施设置的要求，那么该规定将不被法律所认可。

法律建议：

• 对于员工来说，如果认为办公楼的规定不合理或侵犯了自己的权益，可以先与管理方进行沟通协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门或卫生监督部门投诉举报，维护自己的合法权益。
• 对于管理方来说，在制定内部管理规定时，应充分考虑员工的合理需求和法律法规的要求，确保规定的合法性和合理性。同时，也应积极听取员工的意见和建议，不断改进和完善管理规定。

可能的法律后果：

• 如果办公楼的规定被认定为不合法或侵犯了员工权益，管理方可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于修改规定、赔偿员工损失等。
• 员工如果因规定不合法而遭受了损失或侵害了权益，也有权通过法律途径追究管理方的责任。

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