针对您提出的“未签合同的农民工出现工伤按什么标准补偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、补偿标准概述

即使农民工未与用人单位签订劳动合同，一旦发生工伤事故，其补偿标准仍应严格依照《工伤保险条例》的相关规定执行。这些补偿内容涵盖了医疗费、住院伙食补贴、交通住宿费、康复治疗费等基本费用。若伤势严重导致劳动力丧失或部分丧失，还将包括一次性伤残抚慰金、伤残津贴等额外补偿项目。

二、具体补偿项目及标准

1. 医疗费：包括工伤治疗所需的全部费用，如药品费、检查费、手术费等，按照实际发生额进行补偿。

2. 住院伙食补贴：根据住院天数，按照当地规定的标准给予补贴。

3. 交通住宿费：因工伤需要转院治疗或异地就医的，按照实际发生的交通和住宿费用进行补偿。

4. 康复治疗费：包括工伤康复所需的物理治疗、职业训练等费用。

5. 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。

6. 一次性伤残补助金：根据伤残等级，按照当地规定的标准给予一次性补助。

7. 伤残津贴：对于伤残等级较高，导致劳动力部分或全部丧失的，按月给予伤残津贴。

8. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：若解除劳动关系，根据伤残等级和当地规定，给予一次性补助。

三、劳动关系确认及工伤认定程序

1. 确认劳动关系：农民工可通过劳动争议仲裁，提供工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据，证明与用人单位存在事实劳动关系。

2. 申请工伤认定：用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出申请；单位未申请的，农民工或其近亲属、工会组织可在1年内提出。需提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构诊断证明等。

3. 劳动能力鉴定：经治疗伤情相对稳定后，存在残疾、影响劳动能力的，可向劳动能力鉴定委员会提出申请，确定伤残等级。

4. 享受工伤保险待遇：根据认定和鉴定结果，享受相应工伤保险待遇。若用人单位未缴纳工伤保险，由单位承担赔偿责任。

四、注意事项

• 农民工应尽可能收集并保存与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
• 工伤认定申请有时间限制，单位应在事故伤害发生之日起30日内申请，特殊情况经批准可延长；职工或其近亲属等在一年内可自行申请。
• 若用人单位未缴纳工伤保险，农民工有权要求用人单位承担全部赔偿责任。

综上所述，未签合同的农民工出现工伤时，其补偿标准应严格依照《工伤保险条例》执行，包括医疗费、住院伙食补贴、交通住宿费、康复治疗费等基本费用，以及一次性伤残抚慰金、伤残津贴等额外补偿项目。同时，农民工应积极通过法律途径确认劳动关系并申请工伤认定，以维护自身合法权益。