农民工即使未签订劳动合同，发生工伤后依然可以依法主张权益，关键在于通过证据链证明劳动关系及工伤事实。具体处理步骤如下：

1. 固定劳动关系证据

未签合同不影响劳动关系认定，需优先收集以下材料：

• 工资支付凭证：如银行流水（备注工资）、微信/支付宝转账记录（需显示对方姓名或企业账户）；
  
• 工作证明：工牌、考勤表、工作群聊天记录、同事证言；
  
• 工作场景证据：工作服、工具、现场照片/视频；
  
• 其他关联证据：如用人单位发放的培训资料、奖惩通知等。
  

法律依据：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），上述材料可综合证明劳动关系存在。

2. 申请工伤认定

• 时限要求：用人单位需在事故发生后30日内申请；逾期未申请的，劳动者或其近亲属可在1年内直接向社保部门申请。
  
• 所需材料：工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等。
  
• 关键点：若用人单位否认劳动关系，需先通过劳动仲裁确认劳动关系（见下文），再申请工伤认定。

3. 通过劳动仲裁确认劳动关系（如需）

若用人单位拒不承认劳动关系，需向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，主张确认劳动关系。仲裁胜诉后，再继续工伤认定流程。

法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第二条明确，因确认劳动关系发生的争议属于仲裁范围。

4. 主张工伤赔偿

工伤认定后，可享受以下待遇：

• 医疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录的费用由工伤保险基金支付；
  
• 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由用人单位支付；
  
• 伤残补助：根据伤残等级（一至十级）领取一次性伤残补助金、医疗补助金等；
  
• 工亡待遇：若因工死亡，家属可领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。
  

特别提醒：若用人单位未缴纳工伤保险，所有赔偿由用人单位承担（《工伤保险条例》第六十二条）。

5. 维权途径

• 协商调解：向当地劳动监察大队投诉，或通过工会、行业协会协调；
  
• 行政投诉：向劳动保障行政部门举报用人单位违法行为；
  
• 法律诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

行动建议：

1. 立即收集证据并就医，保留所有医疗记录；
   
2. 同步向用人单位主张权益，并书面留存沟通记录；
   
3. 若遇阻碍，尽快委托律师介入，避免时限过期。
   

如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况提供进一步指导。