关于香烟和酒类饮品价值小于500元或5条以下给予何种处分的问题，需要明确的是，此类行为通常涉及的是违反相关行政管理规定或税收规定，而非直接构成侵权损害（食品安全）的范畴。不过，从法律角度，我可以就此类行为可能面临的法律后果进行一般性分析。

1. 行政处罚角度：

   • 若涉及非法经营（如无证销售香烟或酒类），根据《中华人民共和国烟草专卖法》及其实施条例，以及《中华人民共和国酒类流通管理办法》等相关规定，即使销售金额较小或数量较少，也可能面临警告、罚款、没收违法所得等行政处罚。具体处罚力度会根据违法行为的性质、情节及后果等因素综合判定。
   • 若涉及偷逃税款（如未按规定缴纳消费税等），根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税法规定，税务机关有权追缴税款、加收滞纳金，并可能处以罚款。罚款金额通常与偷逃税款的数额和比例有关。

2. 刑事责任角度：

   • 在一般情况下，仅因销售少量香烟或酒类饮品（价值小于500元或5条以下）而直接构成刑事犯罪的情况较为罕见。但是，如果此类行为与其他严重违法行为（如制假售假、走私等）相关联，且达到刑事立案标准，则可能面临刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、拘役、罚金等。

3. 民事责任角度：

   • 若此类行为导致消费者权益受损（如购买到假冒伪劣产品），消费者有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律规定，要求销售者承担民事责任，包括但不限于退货、换货、赔偿损失等。但这一角度更多关注的是消费者权益保护，而非直接对销售者的处分。

建议：

• 对于个人或企业而言，应严格遵守国家关于香烟、酒类等特殊商品的经营管理规定和税收法规，避免因小失大。
• 若已涉及相关违法行为，建议尽快主动向有关部门说明情况，配合调查处理，以减轻可能面临的法律后果。
• 在日常经营活动中，应增强法律意识，确保所有经营活动均在法律框架内进行。

如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律意见。