当您喝到过期啤酒时，商家将面临多重法律责任，包括民事赔偿、行政处罚，甚至在情节严重的情况下可能承担刑事责任。以下是对这些法律责任的详细解释以及您作为消费者可以采取的维权途径：
一、民事赔偿责任
基本赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，商家销售过期啤酒属于经营不符合食品安全标准的食品。您作为消费者，除要求赔偿损失外，还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
- 例如，若您购买的过期啤酒价款为50元，那么除了可以要求退还这50元货款外，还能获得至少1000元的赔偿。
损害赔偿：
- 如果因饮用过期啤酒导致您身体不适或产生其他损害，如医疗费用、误工费用等实际损失，您有权要求商家承担这些损害赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
二、行政处罚
警告与改正：
- 市场监督管理部门会对商家发出警告，责令其立即改正违法行为，并提醒其重视食品安全问题，规范经营。
没收违法所得与产品：
- 商家销售过期啤酒所获得的非法收入将被全部没收，同时尚未销售的过期啤酒及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品也将被依法收缴。
罚款：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对生产经营过期食品的商家进行罚款。具体标准如下：
- 货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
- 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
吊销许可证：
- 对于情节严重、多次售卖过期啤酒或造成严重后果的商家，相关部门将吊销其食品经营许可证或食品生产许可证，剥夺其从事食品经营业务的资格。
三、刑事责任
- 若商家销售过期啤酒的行为构成犯罪，如造成严重食物中毒事故或其他严重后果，将依法追究刑事责任。
维权途径
与商家协商：
- 发现购买到过期啤酒后，第一时间与商家取得联系，向其说明情况，并要求按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，注意保留好相关证据，如购物小票、啤酒实物（尽量保持原状）等。
请求消费者协会调解：
- 若与商家协商不成，您可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，促使双方达成和解协议。
向有关行政部门投诉：
- 您可以拨打12315热线电话或通过当地市场监督管理部门网站等渠道进行投诉举报。市场监督管理部门会对商家的违法行为进行调查处理，并依法作出相应的行政处罚。
提起诉讼：
- 如果通过以上途径仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要注意收集和整理相关证据，以支持自己的诉讼请求。
总之，销售过期啤酒是严重的违法行为，不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了市场秩序和食品安全体系。作为消费者，您有权要求商家承担相应的法律责任，并应积极采取维权措施以维护自身权益。