针对您提出的“在饭店喝酒后去别人家里后摔伤怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律责任和人情世故的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，摔伤者本人作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责。在饮酒过量的情况下，虽然人的意识可能会受到影响，但摔伤者仍然应当能够预见到饮酒后可能发生的危险，并采取相应的预防措施。因此，在大多数情况下，摔伤者本人需要承担主要责任。

然而，如果同行者在饮酒过程中存在过错，比如过分劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、未将醉酒者安全护送等，那么这些同行者也可能需要承担一定的责任。具体来说，如果同行者没有尽到足够的注意义务，比如没有阻止已过量饮酒的人继续饮酒，或者没有将醉酒者安全送回家中，导致摔伤者发生意外，那么这些同行者可能需要承担相应的赔偿责任。

在您所描述的情况中，如果摔伤者是在去别人家里后摔伤的，那么还需要考虑房屋所有者或使用者的责任。如果房屋所有者或使用者没有提供安全的环境，比如地面湿滑、存在障碍物等，导致摔伤者发生意外，那么房屋所有者或使用者也可能需要承担一定的责任。

关于赔偿的具体金额和比例，这通常需要根据双方的过错程度、摔伤者的实际损失以及相关法律法规来确定。如果双方无法就赔偿问题达成一致，那么摔伤者可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。

最后，我想强调的是，饮酒应当适量，安全应当放在首位。朋友之间共同饮酒时，应当相互提醒、劝告少饮酒，并尽到护送回家、照顾和通知其家人的注意义务。这样不仅可以避免不必要的纷争和损失，还可以增进朋友之间的友谊和信任。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。