双方合伙种地，一方私自卖粮的行为，可能构成违约行为，甚至可能构成侵权行为或刑事犯罪，具体取决于合伙协议的约定以及行为的性质和后果。以下从不同角度进行分析：

1. 违约行为角度

• 合伙协议约定：如果双方在合伙协议中明确约定了粮食的处置方式、收益分配等关键条款，且一方未经另一方同意私自卖粮，那么该行为显然违反了合伙协议的约定，构成违约行为。
• 法律后果：根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的规定，合伙人违反合伙协议的，应当承担违约责任，包括赔偿因违约行为给另一方造成的损失。

2. 侵权行为角度

• 共同财产权：在合伙关系中，双方共同投入资源（如土地、种子、化肥等）进行种地，因此产生的粮食属于双方的共同财产。一方未经另一方同意私自卖粮，可能侵犯了另一方的共同财产权。
• 法律后果：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵犯他人财产权的，应当承担侵权责任，包括停止侵害、赔偿损失等。

3. 刑事犯罪角度（极端情况）

• 盗窃或侵占：如果一方私自卖粮的行为性质恶劣，如通过欺骗、隐瞒等手段将粮食据为己有并出售，且数额较大，那么该行为可能构成盗窃或侵占等刑事犯罪。
• 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃或侵占公私财物数额较大的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

建议与措施

• 审查合伙协议：首先，双方应仔细审查合伙协议，明确各自的权益和义务，以及违约责任和争议解决方式。
• 协商解决：如果发生私自卖粮的行为，双方应首先尝试通过协商解决争议，如重新分配收益、赔偿损失等。
• 法律途径：如果协商无果，受损方可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

在此提醒，合伙关系中的诚信和合作至关重要。双方应严格遵守合伙协议的约定，共同维护合伙关系的稳定和健康发展。如果遇到法律问题或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。