“比老干妈下饭”这种广告表述，在一般情况下是合法的，但需满足一定条件且不能违反相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
合法性角度
广告内容真实合法：
- 广告内容必须真实，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。如果“比老干妈下饭”这一表述是基于真实的产品特性或消费者反馈，且没有夸大其词或虚假宣传，那么这种广告是合法的。
- 广告不得损害国家的尊严或者利益，泄露国家秘密，不得妨碍社会安定和损害社会公共利益，不得危害人身、财产安全，泄露个人隐私，不得损害未成年人、残疾人的身心健康，不得妨碍环境、自然资源或者文化遗产保护。只要“比老干妈下饭”的广告不涉及这些方面，就是合法的。
不违反广告法规定：
- 根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告不得使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语。但“比老干妈下饭”并不属于这类绝对化用语，因此不违反此规定。
- 广告不得贬低其他生产经营者的商品或者服务。如果“比老干妈下饭”的广告只是陈述自己产品的特点，而没有直接贬低老干妈或其他同类产品的质量、性能等，那么这种广告是合法的。
需要注意的风险点
避免误导消费者：
- 即使广告内容本身不违法，但如果其表述方式容易让消费者产生误解，比如让消费者误以为该产品比老干妈在所有方面都更优秀，而实际上只是在下饭这一特性上有所优势，那么这种广告就可能存在问题。因此，广告表述需要准确、清晰，避免误导消费者。
尊重竞争对手：
- 在广告中提及竞争对手时，需要尊重其合法权益，不得进行不实比较或恶意贬低。如果“比老干妈下饭”的广告被解读为对老干妈的贬低或攻击，那么可能引发法律纠纷。
法律建议
- 确保广告内容真实合法：在制作和发布广告时，务必确保广告内容的真实性和合法性，避免使用虚假或引人误解的表述。
- 尊重竞争对手和消费者：在广告中提及竞争对手时，需要保持客观和尊重；同时，广告表述需要清晰、准确，避免误导消费者。
- 咨询专业法律意见：如果对广告内容的合法性存在疑虑，建议咨询专业律师或法律机构的意见，以确保广告的合法性和合规性。
如果有任何关于广告法或劳动工伤（工资福利）等领域的法律问题，可以直接向我咨询。