针对您提出的问题，即电动车撞人后未去医院检查，以500元协议私了，但过后检查出硬膜下血肿，法院会如何处理，以下是我的分析：

1. 协议的有效性：

   • 双方达成的500元私了协议，在法律上可能被视为一种民事合同。然而，这种协议的有效性取决于多个因素，包括但不限于双方是否具有完全民事行为能力、协议内容是否合法、是否存在欺诈或胁迫等情形。
   • 如果受害者在签订协议时并未意识到自己存在硬膜下血肿等严重伤情，或者电动车驾驶者故意隐瞒了伤情的严重性，那么该协议可能因存在重大误解或欺诈而被认定为无效或可撤销。

2. 伤情的认定与赔偿：

   • 硬膜下血肿是一种严重的脑部损伤，其治疗费用和后续康复费用可能远超500元。如果受害者能够证明该伤情与电动车撞击事故存在直接因果关系，那么电动车驾驶者应当承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

3. 法院的处理方式：

   • 如果受害者选择向法院提起诉讼，法院将会对案件进行审理。在审理过程中，法院会审查双方达成的协议是否有效，以及受害者的伤情是否与事故存在因果关系。
   • 如果法院认定协议无效或可撤销，并且受害者的伤情与事故存在因果关系，那么法院将会根据相关法律规定和实际情况，判决电动车驾驶者承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿金额将根据受害者的实际损失和电动车驾驶者的过错程度来确定。如果电动车驾驶者存在故意或重大过失，法院可能会判决其承担更高的赔偿责任。

4. 建议与注意事项：

   • 对于受害者而言，如果发现自己在事故后出现异常症状或伤情，应及时就医并保留相关医疗证据。同时，可以考虑咨询专业律师以了解自己的法律权益和可能的赔偿途径。
   • 对于电动车驾驶者而言，如果发生事故后对方表示无大碍并要求私了，应谨慎对待。在不确定对方伤情的情况下，建议陪同对方前往医院进行检查，以确保不会因后续伤情恶化而承担更大的法律责任。

总结来说，如果电动车撞人后未去医院检查就以500元协议私了，但过后检查出硬膜下血肿，法院可能会根据实际情况认定协议无效或可撤销，并判决电动车驾驶者承担相应的赔偿责任。因此，在处理类似事故时，双方应谨慎对待私了协议，并在必要时寻求法律帮助。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。