针对您提出的问题，即老人去世后，承包合同中还有一个人但此人户口已迁到城里，承包的地是否会被村上收回去，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《农村土地承包法》的相关规定，农村集体经济组织成员有权依法承包由本集体经济组织发包的农村土地，且家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户，而非以家庭成员个体为单位。这意味着，家庭承包中，土地是按人人有份分配承包地，按户组成一个生产经营单位作为承包方。

当农户中出现一人或几人死亡时，作为承包方的“户”仍然存在。死者的土地份额应由其他家庭成员继续经营，而不是被村上收回。此外，《农村土地承包法》第二十七条明确规定：“承包期内，发包方不得收回承包地。”这一规定是对发包方行使权利的一种限制，旨在保护农户的土地承包经营权。

对于您提到的户口已迁到城里的情况，这并不影响承包地的归属。因为，如前所述，承包地的主体是农户，而非单个家庭成员。即使某个家庭成员的户口迁出，只要农户这个整体仍然存在，且承包期未满，发包方就无权收回承包地。

如果村上试图收回承包地，这将是违法的行为。根据《农村土地承包法》第五十七条的规定，发包方违反本法规定收回、调整承包地，应当承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失等民事责任。

综上所述，即使老人去世，且承包合同中还有一个人但此人户口已迁到城里，村上在承包期内也无权收回承包地。这是由《农村土地承包法》等相关法律法规所明确规定的。希望这个解答能够对您有所帮助。