超市售卖无标签的瓶装农产品蜂蜜是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律依据角度

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号，以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。蜂蜜作为预包装食品的一种，若超市售卖的瓶装农产品蜂蜜没有标签，或者标签内容不完整，就违反了上述法律规定。

法律责任角度

1. 行政责任：

   • 超市售卖无标签的瓶装农产品蜂蜜，可能面临食品药品监督管理部门的处罚，包括但不限于警告、罚款、没收违法所得、没收违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，甚至可能责令停业整顿或吊销许可证。

2. 民事责任：

   • 如果消费者因食用无标签的蜂蜜而遭受损害（如食物中毒等），超市可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿消费者的医疗费、误工费、护理费等损失。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果超市售卖的无标签蜂蜜存在严重质量问题，导致消费者死亡或健康严重受损，且超市明知该情况而仍然销售，那么超市的相关责任人员可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

实际操作与建议角度

• 超市角度：超市应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的包装上标有完整的标签信息。对于农产品蜂蜜等预包装食品，更应特别注意标签的合规性。
• 消费者角度：消费者在购买蜂蜜等预包装食品时，应仔细查看包装上的标签信息，确保所购食品符合食品安全标准。如果发现食品没有标签或标签内容不完整，可以向食品药品监督管理部门举报。

总结与建议：超市售卖无标签的瓶装农产品蜂蜜是违法的，可能面临行政责任、民事责任甚至刑事责任。因此，超市应严格遵守相关法律法规，确保所售食品的合规性；消费者在购买时也应仔细查看标签信息，保护自己的合法权益。如果您在购买或食用过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。