将他人手打断后，赔偿金额的多少并不能成为免除刑事责任的条件，即无论赔偿多少，都不能直接决定是否坐牢。刑事责任与民事赔偿责任是两个独立的法律责任体系。以下从刑事责任和民事赔偿两个角度进行详细分析：
刑事责任角度
故意伤害罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 将他人手打断，若经鉴定构成轻伤或重伤，则可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。
刑事责任的免除：
- 刑事责任的免除通常基于法定情节，如自首、立功、从犯、胁从犯、未成年人犯罪、防卫过当、避险过当等。
- 赔偿受害者经济损失并取得谅解，可以作为量刑时的考虑因素，可能减轻处罚，但并不能直接免除刑事责任。
民事赔偿角度
赔偿项目：
- 医疗费：按实际发生的治疗费用计算。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 护理费：根据护理人员情况确定。
- 交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等：按实际发生费用计算。
- 残疾赔偿金：若构成伤残，根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，从定残之日起算二十年。
赔偿数额的确定：
- 赔偿数额需结合实际花费、伤残鉴定结果等综合判定。
- 双方可以先尝试协商赔偿事宜，若协商不成，受害者可以通过民事诉讼的方式主张赔偿权益。
综合建议
立即自首并积极赔偿：
- 若行为已构成犯罪，应立即向公安机关自首，并积极赔偿受害者经济损失，争取取得谅解，以减轻处罚。
咨询专业律师：
- 刑事案件涉及复杂的法律程序和证据规则，建议咨询专业律师，了解具体案情和可能的法律后果，制定合适的辩护策略。
重视民事赔偿：
- 民事赔偿是受害者应得的权益，也是量刑时可能考虑的因素之一。应认真对待民事赔偿问题，避免因赔偿问题引发更多纠纷。
将他人手打断后，无论赔偿多少，都不能直接决定是否坐牢。刑事责任与民事赔偿责任是独立的，需分别承担。若行为已构成犯罪，应立即自首并积极赔偿，同时咨询专业律师以制定合适的辩护策略。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。