在赌场卖水是否犯罪，需分情况讨论，结论如下：

1. 若赌场本身合法（极罕见情形），卖水行为一般不构成犯罪

• 法律背景：根据《刑法》第三百零三条，开设赌场罪要求行为人以营利为目的，提供赌博场所及用具供他人赌博。若场所本身是合法经营的娱乐场所（如部分国家允许的合法赌场），且卖水行为独立于赌博活动（如单独设置销售点、明码标价、不参与赌场分成），则不构成开设赌场罪或赌博罪。
• 例外情形：若卖水者与赌场存在利益分成（如按赌场营业额抽成），或明知赌场存在诈骗、洗钱等违法犯罪行为仍提供帮助，可能构成共犯。

2. 若赌场非法（中国境内常见情形），卖水行为可能构成犯罪或行政违法

• （1）构成开设赌场罪的共犯

  • 法律要件：根据《刑法》第二十五条，共同犯罪要求行为人明知他人实施犯罪仍提供帮助。若卖水者明知场所是赌场，仍通过提供商品、服务等方式维持赌场运营（如长期驻点销售、与赌场人员串通），可能被认定为共犯。
  • 量刑标准：根据《刑法》第三百零三条第二款，开设赌场罪处五年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。共犯量刑与主犯相当，但可能从轻或减轻处罚。

• （2）构成非法经营罪（若涉及烟草等特许经营）

  • 法律要件：根据《刑法》第二百二十五条，未经许可经营专营、专卖物品（如烟草）可能构成非法经营罪。若卖水者同时销售香烟且未取得烟草专卖零售许可证，即使不构成开设赌场罪共犯，也可能因非法经营被追责。
  • 量刑标准：情节严重的，处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或没收财产。

• （3）仅受行政处罚的情形

  • 法律要件：若卖水者对赌场性质不知情（如误入场所销售），或行为未达到犯罪程度（如偶尔销售、未参与赌场分成），可能仅违反《治安管理处罚法》第七十条，被处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

3. 实务建议：如何规避法律风险

• （1）核实场所性质：销售前应确认场所是否合法，避免进入赌场、色情场所等违法区域。
• （2）独立经营：确保销售行为与赌场无关，如单独租赁合法商铺、不接受赌场管理或分成。
• （3）合规经营：若销售香烟等特许商品，需取得烟草专卖零售许可证；销售食品需符合《食品安全法》要求。
• （4）及时止损：若发现场所存在赌博等违法活动，应立即停止销售并报警。

总结：在赌场卖水是否犯罪，关键在于场所合法性、行为独立性及主观明知程度。建议遵守法律法规，远离违法场所，避免因小利涉险。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合案情提供专业分析。