员工申请工伤认定，并不一定需要两个证人。只要事情经过属实，并且属于工伤范畴内的，那么就可以认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：

一、工伤认定的法律依据

根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。同时，该条例也明确了申请工伤认定时需要提交的材料，包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书等，并未要求必须提供证人证言。

二、证人证言在工伤认定中的作用

虽然证人证言不是申请工伤认定的必备材料，但在某些情况下，如果事故经过并不清晰，提供相应的证据证明是有帮助的。这些证据可以包括现场照片、视频、同事的证言等。然而，劳动行政部门在受理工伤认定申请后，会根据审核需要对事故伤害进行调查核实，用人单位、职工、工会组织、医疗机构以及有关部门应当予以协助。因此，即使没有证人证言，只要事情经过属实，并且属于工伤范畴内的，劳动行政部门仍然可以根据调查结果进行认定。

三、实际操作中的建议

1. 及时申请工伤认定：职工在发生工伤事故后，应尽快向用人单位或社会保险行政部门提出工伤认定申请，以免错过申请时限。
2. 准备充分的证明材料：虽然证人证言不是必备材料，但准备充分的证明材料有助于加快工伤认定的进程。这些材料可以包括医疗诊断证明、劳动关系证明、现场照片或视频等。
3. 配合劳动行政部门的调查：在劳动行政部门进行调查时，职工应积极配合，提供真实、准确的信息和证据。

四、特殊情况下的处理

如果用人单位不认为是工伤，那么由用人单位承担举证责任。在这种情况下，如果用人单位能够提供充分的证据证明职工的伤害不是由于工作原因造成的，那么劳动行政部门可能会不予认定工伤。然而，这并不意味着必须有两个证人才能认定工伤，而是需要看具体的证据和情况。

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