变更仲裁请求后，并不一定会导致重新开庭审理，但可能会影响开庭时间或需要重新安排开庭。以下是对此问题的详细分析：
一、变更仲裁请求对开庭审理的影响
重新确定举证期限：在劳动仲裁阶段，如果申请人变更仲裁请求，仲裁委需要重新确定举证期限等事项。这可能会影响开庭时间，因为仲裁委需要确保双方有足够的时间准备证据和进行答辩。
重新安排开庭：若仲裁委认为变更请求合理，且需要双方进一步准备或答辩，仲裁委可能会重新安排开庭。这个过程可能较快，也可能因案件复杂程度、仲裁委工作安排等因素而延长。
二、变更仲裁请求后的处理流程
提交书面变更申请：当事人需要向仲裁机构提交书面变更申请，阐明变更理由与具体内容。这是变更仲裁请求的必要步骤。
仲裁机构审查：仲裁机构会审查申请，可能要求当事人提供证据或进行听证。这是为了确保变更请求的合理性和合法性。
重新走流程：变更仲裁请求在仲裁程序中被视为新事项，因此需要重新走一定的流程。这包括重新确定举证期限、可能重新安排开庭等。但这一流程并不等同于完全重新开始仲裁程序，而是在原程序基础上进行适当调整。
三、不同情况下的处理
变更内容较小：如果变更内容仅为对原请求的细化、补充或小幅度调整，且不影响被申请人答辩和仲裁庭审理，那么可能不需要重新提交整套申请材料，也无需完全重新走流程。只需提交书面变更说明，阐明变更事项和理由即可。
变更内容较大：如果变更仲裁请求是根本性的，如请求性质改变、增加大量新事实和证据等，那么可能需要重新提交或补充申请材料。因为这会影响被申请人答辩和仲裁程序推进，仲裁委通常会要求申请人提供与新请求相关的证据等材料。在这种情况下，重新安排开庭的可能性也较大。
四、建议与注意事项
及时沟通：当事人可以与仲裁委保持沟通，了解案件进展及开庭安排。这有助于当事人及时调整自己的策略和准备。
遵守规则：不同仲裁机构和规则的流程要求存在差异。当事人在变更仲裁请求前，应仔细阅读仲裁规则，明确程序要求并按规定操作。
关注时效：虽然变更仲裁请求通常不影响诉讼时效，但如果变更请求导致仲裁程序延长，当事人应关注整个纠纷处理的进度，确保在法定诉讼时效内行使诉权。
如果有任何关于劳动仲裁的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。