农民工讨工资一般不可以直接找税务部门，但税务部门在特定情况下可间接协助解决工资拖欠问题。以下是详细分析：

1. 税务部门的主要职责
   税务部门的核心职能是税收征管，包括企业纳税申报、发票管理、税务稽查等。其工作范围通常不直接涉及劳动纠纷或工资支付问题，因此农民工讨薪时，税务部门并非首选的直接求助对象。

2. 税务部门可能间接协助的情形
   若企业存在偷逃税款行为，且该行为与拖欠工资存在关联（例如企业通过隐瞒收入逃避纳税，同时将资金用于其他用途而非支付工资），税务部门在稽查过程中可能发现企业的财务异常，进而将线索移交劳动监察部门或公安机关。此时，税务部门的介入可能间接推动工资问题的解决，但这一过程需依赖其他部门的联动，且农民工本人无法直接通过税务部门追讨工资。

3. 农民工讨薪的正确途径

   • 劳动监察部门：向当地劳动保障监察大队投诉，由其责令企业限期支付工资，逾期不付可加付赔偿金（《劳动保障监察条例》第26条）。
     
   • 劳动仲裁：申请劳动仲裁，确认劳动关系及工资数额，仲裁裁决后企业不履行的可申请法院强制执行（《劳动争议调解仲裁法》第5条）。
     
   • 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助（《法律援助条例》第10条）。
     
   • 刑事举报：若企业以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，且数额较大，可向公安机关报案，追究其拒不支付劳动报酬罪的刑事责任（《刑法》第276条之一）。

4. 税务信息的辅助作用
   若农民工掌握企业拖欠工资的证据（如工资条、考勤记录等），同时怀疑企业存在税务问题（如未开具发票、虚报成本等），可向税务部门举报。税务部门查实后，可能通过行政处罚促使企业整改，但这一过程需以税务违法为前提，且不直接解决工资纠纷。

总结：税务部门并非农民工讨薪的直接责任部门，但若企业存在税务违法行为且与拖欠工资相关，税务部门可间接提供协助。建议优先通过劳动监察、仲裁或法律途径维权，必要时可联合税务举报形成合力。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合证据为您分析维权策略。